Rindermedaillons mit Bacon einschlagen und mit Küchengarn binden. In einer Pfanne mit Rapsöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und später im Ofen bei 180°C ca. 10 - 12 min garen. Sauce: Schalotten pellen, dabei darauf achten, dass der Wurzelans
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.12.182018Knollensellerie mal anders
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.04.042004Sellerie und Kartoffeln schälen. In gleichgroße Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Abgießen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern, Butter und wenig Milch untermischen. Schmeckt köstlich zu Wild
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.01.102010Zunächst wird eine Farce zum Füllen der Entenkeulen angefertigt. Dazu das Hähnchenbrustfilet würfeln und unter Zugabe von Ei, Butter, Pfeffer und Salz pürieren. Nach und nach die Sahne zugeben und verrühren bis eine glatte Farce entsteht. Schnittlauc
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 19.03.082008Jeweils 2 Baconscheiben in der Länge überlappend aufeinander legen, so dass das Steak ganz umschlungen wird. Mit einem Fleischerfaden binden. Für das Marinieren beide Fleischseiten mit dem durchgepressten Knoblauch bestreichen, mit Öl begießen, der
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.10.092009Low carb
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 17.02.142014SIS- und WW-geeignet, fettarm und kalorienfreundlich gestaltet
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.08.102010Sellerie putzen, würfeln, mit 1 El Zitronensaft beträufeln. Mit der gewürfelten Zwiebel in der Gemüsebrühe 20 Minuten garen. Den Sellerie mit der Garflüssigkeit, der Sahne, dem Salz und dem Pfeffer pürieren. Und mit gebräunten Zwiebelringen garnieren
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.04.022002Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Kartoffeln oder Süßkartoffeln und den Knollensellerie schälen, waschen und grob in Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 25 Minuten weich kochen. Inzwischen von dem Bund Petersilie und dem Ro
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.06.102010Die Hähnchenschenkel enthäuten und das Fleisch von den Knochen lösen. Das Fleisch zusammen mit der Selleriestange durch den Fleischwolf drehen. Den Joghurt untermischen und die Farce mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Hähnchenfilets je eine Ta
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.01.192019WW geeignet, leicht, lecker auch ohne Sahne
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.04.082008je nach Menge ist dies ein Gruß aus der Küche, eine Vorspeise oder Zwischengericht bei einem Menü
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.02.102010gut vorzubereitendes Fingerfood, Amuse
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.03.112011Sellerie putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Mit etwas Salzwasser weich kochen lassen. Den Sellerie mit feingehacktem Knoblauch, Butter und Milch verrühren.
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 18.04.052005sehr schmackhafte Hauptspeise, ideal für Gästebewirtung, kann vorbereitet werden
access_time 120 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 27.11.092009gesund, kalorienarm und leicht zuzubereiten
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 04.04.142014Zuerst die Wildschweinnuss parieren, das heißt die Silberhaut wegschneiden. Die Zwiebeln von den Häuten befreien und in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen pellen und mit dem Handballen, oder wer zu schwach dafür ist mit einem Fleischklopfer,
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 02.12.162016Die Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und pürieren. Sellerie schälen, klein schneiden, in Gemüsebrühe weich kochen und pürieren. Nun beides vermengen, mit etwas Olivenöl glatt rühren, mit den Lorbeerblättern und den Schalotten vermengen, und
access_time 50 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.01.092009Überraschung: schmeckt nicht intensiv nach Sellerie
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 26.02.092009Möhren schälen und klein würfeln. Brokkoli in feine Röschen schneiden. Beide Gemüsesorten in kochendem Wasser 1-2 Minuten blanchieren, durch ein Sieb abgießen, eiskalt abschrecken, gut abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trocknen. Sellerieknolle u
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.11.072007einfach und vegetarisch
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.11.172017ein Klassiker zu Kurzgebratenem und Fisch aller Art
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 28.02.182018In einem Topf die Sahne mit der Milch erhitzen, die Selleriewürfel hineingeben und in ca. 20 Min. bei geschlossenem Deckel weichkochen. Den Sellerie herausnehmen und mit einem Mixstab pürieren, dabei so viel Kochflüssigkeit zufügen, wie nötig ist und
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.02.122012Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und einen Bräter mit einem ordentlichen Schuss Olivenöl auf dem Herd auf mittlere Hitze bringen. Speck, Karotten, 1/4 des Selleries und eine Schalotte langsam darin angehen lassen. Nach ca. 10 Minuten das Fleisch,
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.03.102010sehr gut zu Lamm
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.03.072007schönes Herbst- oder Weihnachtsessen
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.10.072007Sellerie und Kartoffeln waschen und schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser gar kochen. Abgießen, etwas Kochwasser aufheben und das Gemüse durch ein Sieb streichen. 60 g Butter in einem Topf zerlassen und das Püree unter Rühren darin a
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.04.082008Lamm säubern und mit Rosmarinöl einpinseln. Die grünen Bohnen putzen, blanchieren und beiseitestellen. Den Parmesan und die Walnusskerne gemeinsam kleinhäckseln. Die Kartoffeln und den Sellerie schälen und in Salzwasser kochen. Dabei erst die Karto
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.11.142014Sellerie schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen. Danach absieben und entweder mit der Gabel oder im Hackgerät zerdrücken/pürieren. Butter dazugeben, warme Milch und Salz nach Geschmack. Alles zu einer einheitlichen Masse ver
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.07.052005nicht gerade preiswert, etwas aufwändig
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 30.12.122012