Olivenöl in einem Topf zergehen lassen und darin Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln ca. 4-5 Minuten dünsten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt 25-30 Minuten den Sellerie weich kochen. Das weich gedünstete Gemüse
50 Min. simpel 20.10.2003Zuerst den Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden. Dann in der Butter andünsten. Anschließend Zwiebel würfeln, zum Sellerie geben und mit andünsten. Mit dem Fond aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen. Danach die Suppe pürieren und durch
10 Min. normal 31.05.2001Zwiebel schälen und fein würfeln. In etwas Fett anrösten. Sellerie schälen und grob würfeln. Zur Zwiebel dazu und etwas mitrösten. Karotte auch ganz fein würfeln und in den Topf dazu. Kartoffel ebenfalls würfeln und dazu. Mit Wasser und Milch aufgieß
30 Min. simpel 25.11.2008einfach aber elegant
20 Min. simpel 17.01.2006mit geräuchertem Lachs
30 Min. simpel 19.12.2008Die Karotten und den Sellerie schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem großen Topf Öl heiß werden lassen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten und das Gemüse dazugeben. Mit einem kräftigen Sc
15 Min. simpel 18.04.2012vegetarisch und lecker
25 Min. simpel 06.03.2019Sellerie und Zwiebel in grobe Stücke schneiden. Butterschmalz erhitzen, Sellerie und Zwiebel darin andünsten. Mit Gemüsefond ablöschen und 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit dem Pürierstab alles pürieren, bis eine einheitliche Masse
15 Min. simpel 16.11.2012Sellerie, Zwiebeln und Kartoffeln schälen, in 2 cm große Würfel schneiden und in 20 g Butter 1 Minute dünsten. Die Hühnerbrühe hinzufügen, zugedeckt 25 Minuten kochen. Mit dem Pürierstab zerkleinern. Die heiße Milch und die restliche Butter hinzugebe
15 Min. simpel 08.01.2003Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Das gesamte restliche Gemüse in grobe Würfel schneiden. In einen größeren Topf etwas Öl geben und darin die Zwiebel und den Knoblauch glasig braten. Jetzt erst den Sellerie, die Möhren und di
15 Min. normal 15.06.2011ohne fertigen Suppenfond, ohne Suppenwürfel, ohne Chemie
30 Min. simpel 03.12.2014Butter in einem großen Topf erhitzen. Selleriestückchen hineingeben und ca. 5 Minuten dünsten. Mit 200 ml Milch und der Fleischbrühe aufgießen und etwa 20 Minuten garen. Eigelbe mit der restlichen Milch verrühren. Die Eigelbmilch unter ständigem Rühr
10 Min. normal 09.08.2005Den vorbereiteten Sellerie in kleine Würfel schneiden und etwa ein Viertel davon zurückbehalten. Die übrigen Selleriestücke in der Brühe gar kochen (ca. 10 Minuten) und anschließend gut pürieren. Die Butter erhitzen und das Mehl einrühren und unter
15 Min. normal 18.01.2009Den Sellerie schälen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch schälen und pressen. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen, dann Sellerie dazugeben und mit Brühe und Milch aufgießen. 5 Minuten im Schnellkochtopf garen, d
20 Min. simpel 05.10.2016Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Erst die Selleriewürfel, dann die klein geschnittene Zwiebel im heißen Butterschmalz andünsten. Die heiße Brühe dazugießen und das Gemüse in ca. 12 - 15 Minuten weich kochen. Anschließend pürieren, die Sahne
30 Min. normal 24.04.2017In einem Topf die Butter erhitzen, die gehackte Zwiebel dazugeben, anrösten. Den Sellerie in kleine Stücke schneiden, hinzufügen und ebenfalls anrösten. Den Knoblauch dazugeben. Mit der Brühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, b
10 Min. simpel 16.02.2010Den Sellerie in kleine Würfel schneiden und mit der Gemüsebrühe und der Hälfte vom Selleriegrün reichlich bedeckt in Wasser ca. 20 min. garen. Mehl mit Milch verquirlen. Topf von der Kochstelle nehmen und Sellerie pürieren. Nochmal kurz aufkochen, d
15 Min. normal 04.01.2009Den Sellerie schälen, waschen und würfeln. In der heißen Butter oder Margarine anschwitzen. Den Kalbsfond zugießen, zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen. Den Weißwein zugießen, alles mit einem Pürierstab pürieren. Die Crème fraîche unterr
20 Min. simpel 30.05.2012In einem Topf 1 EL Butter erhitzen, darin Sellerie, Zwiebel und Petersilienwurzel kurz anschwitzen und dann mit dem Wasser auffüllen. Zitronenschale und alle Gewürze zugeben, aufkochen lassen und zugedeckt bei kleiner Hitze in 25 Min. gar kochen. Die
30 Min. normal 23.11.2014vegan, aus dem Thermomix
10 Min. simpel 24.05.2016vegetarisch
30 Min. simpel 21.02.2017wenn sich kurzfristig Besuch anmeldet
20 Min. simpel 24.08.2008