„Seitenbacher Sauerteig“ Rezepte 12 Ergebnisse

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 (2 Bewertungen)

Alle Zutaten miteinander mischen und 5 - 10 Minuten kneten. Den Teig in ein ausreichend großes Gefäß, z. B. eine Kastenform geben und abgedeckt für 10 bis 12 Stunden, gerne auch länger, in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorh

15 Min. simpel 10.04.2015
 (4 Bewertungen)

auf dem Backstein gebacken

20 Min. normal 09.03.2018
 (1 Bewertungen)

mit Hefe und Sauerteig

45 Min. pfiffig 10.02.2010
 (2 Bewertungen)

mit Hefe und Sauerteig; Südtirol lässt grüßen

25 Min. normal 21.02.2015
 (1 Bewertungen)

Bauernbrot für Anfänger, Sauerteig

10 Min. simpel 13.05.2020
 (0 Bewertungen)

Den Essig und den Honig in einer Tasse vermischen und die frische Hefe hineinbröseln. Sollte die Flüssigkeitsmenge nicht zum Auflösen der Hefe reichen, etwas warmes Wasser hinzu. Auf die Seite stellen, bis sich an der Oberfläche leichter Schaum bilde

30 Min. normal 15.08.2017
 (10 Bewertungen)

Mehl, Hefe, Salz und Brotgewürz vermischen und den Sauerteig gut unterkneten. Dann nach und nach soviel Wasser zugeben, dass ein glatter, reißender Hefeteig entsteht. Den Teig mindestens 10 bis 15 Minuten kneten, so wird er lockerer. Den Teig abgedec

15 Min. simpel 09.03.2010
 (7 Bewertungen)

Roggenmischbrot 70/30

30 Min. normal 26.05.2016
 (9 Bewertungen)

Mehl, Hefe, Salz und Brotgewürz mischen und den Sauerteig gut unterkneten. Danach nach und nach lauwarmes Wasser angießen, bis ein glatter, reißender Hefeteig entstanden ist. Den Teig 10 bis 15 Minuten kräftig kneten, so wird das Brot lockerer. Den T

20 Min. simpel 09.03.2010
 (2 Bewertungen)

50 ml lauwarmes Wasser mit den 2 Beutel Trockenhefe vermischen und 1/2 TL Zucker hinzugeben und ca.10 Min. warten, bis sich die Trockenhefe gelöst hat. Alle Zutaten ca. 8 - 10 Min. lang mit der Küchenmaschine kneten. Im Anschluss daran den Teig zuge

45 Min. normal 05.03.2015
 (0 Bewertungen)

Ohne Weizen, Vollkorn, Gewürze: Sesam, Kümmel, Fenchel, Koriander, Kräutersalz

20 Min. simpel 04.04.2016
 (9 Bewertungen)

5-Minuten-Zubereitung, BBA

5 Min. simpel 10.03.2016