Petersilien - Schwenk - Kartoffeln
einfache, aber leckere Beilage zu Fisch und Fleisch
20 Min. simpel 06.12.2009„Schwenker“ Rezepte 20 Ergebnisse
Schwenker in Paprika-Käse-Sauce
Schweinenackensteaks, einfach, schnell
20 Min. simpel 15.10.2016Marinierte Schwenker
Grillfleisch im Saarland und die Marinade dazu
10 Min. simpel 11.01.2009Gartenliebes Pflaumentraum mit Rum
als Aufstrich, Kompott, Dessert oder süße Leckerei zwischendurch
30 Min. simpel 07.12.2011Blumenkohl-Carbonara mit deftiger Algen-Würzung
vegetarisch und innovativ
30 Min. normal 15.08.2018Selbstgemachte grüne Bandnudeln mit Steinpilzen und Linsen
vegetarisch
45 Min. normal 16.10.2018Spinatspatzen
Der Spinat wird gekocht und passiert (wenn es frischer Spinat ist). Später rührt man das Mehl, die Eier, 30 g zerlassene Butter, die Milch sowie Salz und Spinat zu einem dicken Teig an und drückt diesen durch ein Spätzlesieb in kochendes Wasser. Kurz
20 Min. simpel 14.07.2008Litauische Blaubeermaultaschen
Schaltanosiai
45 Min. normal 21.10.2004Porterhouse-Steak
Das Ochsenkotelett in sehr heißem Fett von beiden Seiten scharf anbraten. Die Butter dazugeben und das Kotelett fertigbraten, erst dann pfeffern und salzen. Das Ochsenkotelett auf einer vorgewärmten Servierplatte anrichten. Das in Butter geschwenkt
15 Min. simpel 13.09.2013Paprikaspätzle als Beilage
Paprika waschen, halbieren, entkernen und etwas klein schneiden. Die Zwiebel schälen und etwas klein schneiden. Paprika, Zwiebel, Milch und Tomatenmark in einen Mixer geben und ganz gut pürieren. Mehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Olivenöl, Eier u
15 Min. simpel 12.03.2011Pfirsich - Spätzle
Beilage zu Braten mit Sauce
20 Min. simpel 31.12.2010Entenbrust mit Mangospalten, Mangosößle und Gnocchi in Salbeibutter geschwenkt
aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 30.10.2020
90 Min. normal 25.10.2020Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und gebratenem Schweinefilet
dazu Schinken und Petersilienkartoffeln - super lecker, benötigt etwas Arbeit
60 Min. normal 14.06.2016Fleischtaschen aus Nudelteig
Nudelteig: Alle Zutaten, am besten mit dem Knethaken, verrühren. Zugedeckt etwas rasten lassen. In der Zwischenzeit die Fülle zubereiten: Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die geschnittenen Zwiebeln glasig rösten. Das Faschierte dazu geben und m
20 Min. normal 21.03.2011Saarländische Party - Schwenkerpfanne
für die Party drinnen und draußen
60 Min. normal 04.01.2010Limetten - Grießtaschen
Die Teigzutaten mit 1 EL Wasser zu einem Teig verkneten und den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Die Paprikaschote waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit zerdrückter Knoblauchzehe in Öl anbraten, Paprika zufügen und mitbrat
60 Min. normal 13.09.2009Mozzarellaknödel mit Champignon - Lauchgemüse
Knödel: Die Kartoffeln als Pellkartoffeln 25 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen, abtropfen lassen und auf ein Backblech legen. Die Kartoffeln bei 200°C (Gas Stufe 3, Umluft 180°C) 5 Minuten im Backofen ausdämpfen lassen. Die Kartoffeln pellen und
40 Min. normal 06.10.2010Römisches Hirschrückensteak mit Roggenbuchteln mit Kräuter-Pilz-Fülle in einer Feigen-Aprikosensauce
ein Gericht, wie man es vor 2000 Jahren an der ersten richtigen Straße über die Alpen, der Via Claudia Augusta, gegessen haben könnte
60 Min. pfiffig 11.11.2013Kürbiskernnudeln
Grießmehl und Mehl mischen und mit dem Wasser und dem Öl zu einem glatten Teig kneten (mind. 20 Min.). Den Nudelteig mind. eine Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dazu die gekochten, noch heißen Kartoffeln durchpressen
50 Min. normal 16.01.2006Glasierter Lachs, lila Salbei-Gnocchi und Avocado-Tatar
aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 12.05.2020
90 Min. normal 10.05.2020