Die Karreestücke würzen und in einer Pfanne in heißem Öl leicht anbraten. Mit Wasser und einem Schuss Rotwein ca. 30 Minuten schmoren. Anschließend die klein geschnittenen Pilze, Pflaumen und Jungzwiebeln beimengen und ca. 10 Minuten garen. Das So
30 Min. normal 23.08.2016mit Apfelspalten und Ahornsirup
30 Min. pfiffig 11.02.2009Mit einem scharfen Messer an jedem Knochen entlang schneiden, bis an das Fleisch. Das gibt dann später eine schöne Krone. In die entstandenen Spalten geraspelte Möhre und gepressten Knoblauch füllen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, mit Se
30 Min. normal 26.10.2005ergibt 2 großzügige Portionen
10 Min. simpel 12.03.2017Kotelettstränge zerteilen. Senf, Honig, Olivenöl und Chiliflocken zu einer Marinade verrühren und die Fleischstücke damit bepinseln. 2-3 Stunden marinieren. In einer Pfanne mit heißem Öl pro Seite 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Parallel Pimi
20 Min. simpel 23.07.2010lomo de cerdo con anís
30 Min. normal 24.04.2017einfach und schnell mit frischen Kräutern
20 Min. normal 10.03.2017unglaublich toller Geschmack
50 Min. simpel 06.06.2010Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in ein bisschen Öl anrösten. In einem Bratentopf die Karreesteaks auslegen, mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebel und Knoblauch darauf legen und mit dem Käse zudecken, danach mit der Sahne aufgieß
10 Min. normal 30.12.2014Schweinskarrees waschen, salzen, pfeffern und in eine feuerfeste Form setzen. Die Scheiben anschließend ca. 5 mm dick mit Crème fraiche bestreichen. Nun mit Paprikapulver bestreuen (die gesamte Oberfläche muss rot sein). Zum Schluss noch beide Käseso
20 Min. simpel 15.05.2006Aus Kalbsfond, Weißweinessig und den Gewürzen einen Sud kochen. Schweinscarré darin ca. 30-40 Minuten kochen lassen. Herausheben und den Sud sieben. Schweinscarré in Butterschmalz anbraten und aus dem Topf heben. Zwiebeln putzen und im Butterschmalz
30 Min. normal 18.04.2005(Slow - Cooker Rezept)
30 Min. normal 15.05.2007Ein opulentes Gericht aus der österreichisch-ungarischen Küchentradition.
20 Min. normal 13.09.2011Die rote Zwiebel mit den Perlzwiebeln in einer Pfanne in der zerlassenen Butter weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Majoran gut einreiben und in den Slow-Cooker legen. Das Zwiebelgemüse, den Sherry
25 Min. normal 15.05.2007Die Schnitzel zum Aufklappen 1x halb 1x ganz durchschneiden (Schmetterlingsschnitt) oder vom Fleischer schneiden lassen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden, Paprika waschen, entkernen und ebenfalls klein schneiden. Die Schweinerückenschnitzel
40 Min. normal 01.09.2008Breitenleerbraten
20 Min. normal 16.10.2006Das Karree zuputzen, von eventuell abstehenden Teilen sowie Sehnen befreien. Salzen und pfeffern. In das Karree an der Oberseite ca. alle 1-1,5 cm Taschen schneiden, jedoch nicht ganz durch. Jede Tasche mit einer Scheibe Schinken und etwas Gorgonzola
30 Min. normal 03.04.2006Fleisch in feine Streifen schneiden, würzen, etwas mit Mehl bestäuben und schnell anbraten. Fleisch herausheben, dann Zwiebeln und Knoblauch im Fett glasig anlaufen lassen. Geschnittene Pilze und Petersilie dazugeben und etwas andünsten, dann salzen
35 Min. normal 24.11.2001Die Zwetschgen über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen. Dann abtropfen lassen. In die Mitte des Schweinekarrees mit dem Kochlöffel der ganzen Länge nach ein Loch drücken. Mit den Gewürzen einreiben und die Zwetschgen in die Aushöhlung drücken. Dann
30 Min. normal 30.11.2006Rosmarin, Thymian, Knoblauchzehen und Kümmel hacken; mit Pfeffer, Salz und dem Öl verrühren, das Fleisch damit bestreichen (je länger das Fleisch nun liegt, umso besser). Erdäpfel schälen und vierteln, zusammen mit dem Karree, Lorbeer und den halbie
90 Min. pfiffig 06.05.2002sehr lecker, ganz einfach, fettarm
20 Min. normal 01.09.2008schnell gemacht
30 Min. simpel 09.07.2009Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Gemüse, mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Pfeffer, der Brühe, 2 El Balsamico, Olivenöl und dem Wein mischen und in eine tiefe Auflaufform geben. Das Karree darauf legen mit der Fleischseite
10 Min. normal 17.08.2019unsere traditionelle Weihnachtsvariante
45 Min. simpel 23.08.2006