Den beiden Schweinefilet mittels fingerstarken Kochlöffelstiels der Länge nach ein Loch durchstoßen. Den gut ausgedrückten Spinat mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch würzen und damit die Schweinsfilets füllen. Salzen, pfeffern. Im Fett (Öl und But
25 Min. normal 27.12.2001Das Schweinsfilet in gleichmäßige Medaillons schneiden und leicht plattieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Kurz scharf anbraten und warm stellen. Den Bratenrückstand mit Sahne ablöschen, Käse dazugeben und solange rühren, bis sich die
20 Min. simpel 03.08.2005mit Sesam und Ingwer
15 Min. simpel 24.08.2012Etwas ganz Raffiniertes für Kenner
30 Min. normal 26.02.2009Für das Relish die roten Bete grob hobeln oder in Stifte schneiden. Das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen, den Knoblauch und die Zwiebeln dazugeben und ca. 4 - 5 Minuten sautieren, bis sie weich sind. Rote Bete, Rotwein, Rotweinessig, Zu
45 Min. normal 10.02.2011Verschlagene Eier mit Parmesan mischen (evtl. etwas Milch dazu) und die Kräuter hacken. Filet in Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern bestreuen (evtl. müssen sie ein bisschen angedrückt werden). Anschließend in Mehl w
30 Min. normal 02.11.2007Rotkraut, Kastanienreis und Strudelteig laut Anleitung auf den Packungen auftauen. Kartoffelpüreepulver unter das aufgetaute Rotkraut mischen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Den aufgetauten Kastanienreis mit einem Ei zu einer cremigen Masse verrüh
45 Min. normal 17.06.2007Für die Apfelrösti die Haselnüsse in der Bratbutter rösten, die Apfelscheiben dazugeben und gut mitrösten. Zum Schluss die Sultaninen und Zwetschgenstreifen beifügen. Nach Belieben mit wenig Zimt abrunden. Auf vorgewärmter Platte anrichten und warm s
30 Min. normal 14.05.2009aus dem Kombisteamer
20 Min. normal 21.03.2014für Gäste
45 Min. pfiffig 21.07.2010Schweinsfilet salzen, pfeffern und mit Öl einreiben. Butter zerlassen und die Äpfel und das Gemüse darin 10 min dünsten, salzen und pfeffern. Fleisch im heißen Öl auf beiden Seiten anbraten, Hitze reduzieren, die letzten 3 min Zwiebelringe mitbrate
30 Min. normal 02.12.2011Fleisch in würzigem Teig als Sonntagsbraten - warm und auch kalt ein Genuss
45 Min. normal 19.11.2013Filet würzen, fest in Klarsichtfolie und dann in Alufolie einrollen (sollte wie eine Wurst aussehen) - an den Enden gut eindrehen, damit kein Wasser eindringen kann. Wasser aufkochen - eingerolltes Filet einlegen, Topf zudecken und vom Herd nehmen. F
50 Min. normal 22.11.2007Die Schalotte schälen, fein schneiden. Die Petersilie abspülen, trocken schütteln, fein schneiden. Den Ofen auf 180° vorheizen. Den Rost in die Mitte des Ofens schieben. Das Schweinefilet rundum mit Pfeffer und Salz würzen, leicht andrücken. In eine
25 Min. normal 30.11.2011Schweinefielt mit Szegediner Wurst gefüllt, ein Rezept aus Ungarn
20 Min. simpel 10.06.2013Schweinsfilet in heißem Fett rundum anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und mit Senf, Petersilie und Knoblauch bestreichen. Von der Aubergine den Strunkansatz entfernen, in dünne Scheiben schneiden und beidseitig anbraten. Blätterteig ausrollen m
30 Min. normal 18.02.2009Schweinsfilet rundum mit Senf bestreichen, mit Pfeffer und Kümmel kräftig würzen und zugedeckt etwa 2 Stunden kalt stellen. Knödelmasse: Zwiebel schälen, klein hacken und in 20 g Butter anrösten, von der Hitze nehmen und auskühlen lassen. Die Semm
60 Min. pfiffig 27.10.2009Das Schweinsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. 1 Esslöffel Bratbutter erhitzen und das Fleisch rundum kräftig anbraten. Erkalten lassen. Karotten in sehr kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Petersilie hacken. Restliche Brat
60 Min. normal 26.07.2004Filet von allen Seiten 3 - 4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen. Basilikum fein schneiden, unter das Kalbsbrät rühren und mit Pfeffer und Paprika würzen. Strudelteigblätter auseinanderfalten und ein Blatt beiseitelegen.
35 Min. normal 30.05.2014Kartoffeln in der Schale weich kochen. Schälen und etwas auskühlen lassen. In Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. In Salzwasser 5 Minuten kochen. Schweinsfilet in 1 cm dünne Scheiben schneiden. In Olivenöl auf jeder Seit
25 Min. normal 29.12.2004