Schweinezungen
Schweinszüngerl mit Kapernsoße
15 Min. simpel 10.09.2006„Schweinezunge“ Rezepte 14 Ergebnisse
Schweinezunge mit Erbsen-Pilzgemüse und Lauchrösti
geht natürlich auch mit Rinderzunge
40 Min. simpel 07.08.2011Schweinezunge, geräuchert
Zunge mit ca. 4 gestoßenen Esslöffeln Wacholder und Pfeffer, Lorbeerblättern, Zucker und gepresstem Knoblauch (nach Geschmack) 35 min im Schnellkochtopf kochen, danach kalt abschrecken, Haut abziehen und 12 h trocknen. 4 h bei ca. 60°C über Buchenra
15 Min. simpel 09.04.2005Zunge in Sahne - Meerettich - Soße
mit Rinder- oder Schweinezunge
40 Min. simpel 20.12.2006Bratensulz
Grundrezept der Sulz kann man auch für Wurst oder gekochte Schweinezungen verwenden
20 Min. normal 15.10.2002Grieß-Schieberle
(nicht süß) - Sättigungsbeilage für Gerichte mit Soße - z.B. für Rinder- oder Schweinezunge
30 Min. simpel 07.08.2011Saure Naunscheln
Schweinezunge nach Omas Art
30 Min. normal 10.08.2017Linguas de Carne de Porco Fumadas
Geräucherte Schweinezungen
20 Min. normal 09.02.2007Zungenwurst
Mit 1 Liter Wasser und 120 g Pökelsalz stellt man eine Lake her, in der man die Schweinezungen 5-6 Tage in einer Gefriertüte, die man so abdreht dass sie luftfrei ist pökelt. Dann kocht man die Zungen ca. 45 Min. schreckt sie eiskalt ab und zieht si
150 Min. normal 04.12.2008Chrissis Zungenwurst
Die Schweinezungen so lange kochen, bis man sie zwischen Daumen und Zeigefinger zerdrücken kann, dann in 1-1,5 cm große Stücke schneiden. Die Schwarten in einem anderen Topf in ca. einer Stunde weich kochen und durch die drei mm Scheibe des Fleischwo
60 Min. normal 30.08.2010Wurstsalat mit Lammsalami und Sellerie
Lammsalami in dünne Scheiben schneiden. Zunge in Würfel schneiden. Sellerie putzen und in feine Scheiben schneiden. Birne waschen und vierteln. Kerngehäuse heraus schneiden. Viertel schälen, in Spalten schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln oder
30 Min. simpel 27.05.2004Straßburger Presskopf
*www.chefkoch.de/rezepte/994561204729236/Aufschnitt-Grundbraet.html Kalbfleisch, Schweinebauch und Schweinezungen werden gepökelt, gegart und dann in 10 cm Würfel geschnitten. Die Sardellen werden 4-6 Stunden gewässert und klein gehackt. Das gro
60 Min. normal 09.03.2009Pfannstiels Hausmacher Schweinskopfsülze
Die optionalen Dinge würde ich vielleicht beim ersten Mal weglassen, nach der Devise "back to the roots". Dann die anderen Zutaten anpassen. Alles Fleisch in einen großen Topf geben und mit Wasser gerade so bedecken. Die Gewürze dazugeben und ca. 1,
120 Min. normal 20.01.2017Komplette Feijoada, Feijoada Completa
Nationalgericht Brasiliens
360 Min. pfiffig 02.07.2016