Schweinenieren Rezepte

Rezept meiner Mutti

gebratene Schweinenieren mit separat gekochter Soße

scharf oder süß-sauer, passen besonders gut zu Kartoffelbrei

mit Kokosmilch und Ingwer. Schmeckt auch Nierchengegnern

Rognone di maiale al marsala

mit Rindfleisch und Schweinenieren, Eierstich und Mettklößchen

Schweinsnieren

meine Variante eines klassischen oberösterreichischen Schlachtessens

nicht sauer

Geheimrezept von meiner Urgroßmutter

Passend für Schweine- oder Rindernieren und Herzen

traditioneller Kuchen: Pressburger Kipferl in Österreich, Pozony kifli in Ungarn, Bratislavské rohlíčky in der Slowakei, Beigel zu Weihnachten in Ungarn

Innereien

mit Leber und Nieren

ergibt 5 Spieße

Dazu schmeckt besonders gut Kartoffelbrei

als Kind war es eins meiner Lieblingsrezepte und heute wünschen es sich meine Jungs

wie im Rheinland

aus meinem persönlichen Kochbuch

wie ich ihn von meinem Vater gelernt habe