Gegrillte Schweinelende
Nur für Knoblauchfans!
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.11.2004„Schweinelende“ Rezepte 500 Ergebnisse
Schweinelende luftgetrocknet
Die Lende sauber parieren und trocken einsalzen. In einem geeigneten Gefäß über Nacht im Kühlschrank lagern, dabei einmal umdrehen. Anderntags die Lende abwaschen und ca. 2 Stunden wässern. Danach abtrocknen und mit einer Schnur zum Aufhängen versehe
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.09.2015Schweinelende
pikant, eigene Kreation
access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 14.04.2008Schweinelende, toskanisch
Lombo di maiale
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.07.2003Grüne Bohnen mit Basilikum und Schweinelende
Die Bohnen putzen und die Enden kappen, in leicht gesalzenem Wasser "al dente" kochen, abgießen. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden und in ca. 1 EL Butter anschwenken, die zwei Becher Schmand unterrühren und mit Salz
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 02.01.2004Schweinelende in Blätterteig
mit Zwiebel-Champignonfüllung
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.04.2009Schweinelende in Calvadosrahmsauce
Schweinelende trocknen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Knoblauchzehe in Butterschmalz leicht anbraten, bis die Poren geschlossen sind. Backofen auf 120°C (!) vorheizen, Schweinelende auf mittlerer Schiene auf den Rost legen und bei leicht geöff
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.07.2005Schweinelende im Schinkenmantel
Schweinelendchen in ca. 2 cm-breite Stücke schneiden (ungefähr 12 Stücke). 1 Becher Schlagsahne mit dem Senf verrühren, bis eine sämige Masse entstanden ist. Die Lendchenscheiben mit Pfeffer (nicht salzen, da der Schinken schon recht salzig ist) und
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.02.2005Schweinelende mit pikanter Soße und Kräutern der Provence
Die Schweinelende parieren, waschen, abtupfen und mit zerkleinertem Knoblauch einreiben. Das Fett erhitzen und die Schweinelende von allen Seiten anbraten (höchstens 15 Minuten). In der Zwischenzeit in einer separaten Pfanne die Soße zubereiten: in
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.08.2008Genießer - Toast mit Schweinelende
Die Schweinelende in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Lendchen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze kurz braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Champignons so l
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.03.2008Schweinelende in Kräutersahne
schnell, einfach und superlecker
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.03.2014Marinierte Schweinelende mit Pfirsichen
Ein Rezept von unseren Freunden aus England
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.10.2008Schweinelende mit Lauch-Schinkenfüllung und Rieslingsauce
Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. In der erhitzten Butter 5 - 6 Min. dünsten. Den gedünsteten Lauch mit den Schinkenwürfeln, Frischkäse und Paniermehl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch trocken tupfen, längs e
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.10.2015Schweinelende in saurer Sahne - Sauce
Die Schweinelenden enthäuten, abwaschen und mit einem Küchentuch etwas abtrocknen. Salzen und pfeffern. Etwas Öl in einem Bräter erhitzen und die Lenden nun von allen Seiten anbraten (ich persönlich brate sie immer scharf an). Nun gebt Ihr soviel vo
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.06.2008Überbackene Schweinelende mit Äpfeln und Zwiebeln
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Apfel schälen und in 2-3 cm dicke Schnitze teilen. Die Lendenscheiben mit dem Gemisch aus Curry, Salz und Pfeffer einreiben, kurz anbraten und in eine ofenfeste Form legen. In der Pfanne anschließend die Zwie
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.07.2006Schweinelende im Prosciutto - Mantel
mit Pilzfüllung
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 13.05.2005Schweinelende à la Moni
Eine Schweinelende von allen Seiten mit Salz und Pfeffer gut würzen. Den Boden einer Pfanne mit einer aufgeschnittenen Knoblauchzehe ausreiben. Die Lende in Butterschmalz oder Pflanzencreme von allen Seiten gut anbraten. In dieser Zeit die Knoblauchz
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.12.2012Gefüllte Schweinelende vom Kugelgrill
mit Oliven-Tapenade gefüllter, bei mäßiger Temperatur indirekt gegrillter Schweine-Lummerbraten.
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.07.2011Mediterrane Schweinelende vom Grill
Die Marinade aus Ahornsirup, Jalapeñosauce, gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer anrühren. Die Schweinelende abwaschen. Anschließend mit einem scharfen Messer eine Tasche in die Lende schneiden und diese mit dem Feta und den klein gehackten frischen
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 26.08.2016Schweinelende im Metaxa-Senfbett
In einer Pfanne Schmalz zerlaufen lassen, aber nicht zu heiß werden lassen. Das Fleisch in Stücke schneiden, waschen, mit Pfeffer und Salz einreiben und dick mit Senf bestreichen. Dann das Fleisch in dem Fett von jeder Seite maximal 4 min anbraten un
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.03.2013Schweinelende mit grünem Spargel
Die Kochzeit beträgt ca. 30 Minuten. Die Nudeln nach Anweisung kochen. Den Spargel schräg in Stücke schneiden, in Öl 5 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Die Lende in Scheiben schneiden und im Bratsatz 2 - 3 Min. je Seite br
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.04.2016Schweinelende im Speckmantel mit Kräuterrub
Für den Rub Kräuter fein hacken und zusammen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Honig im Mörser zu einer Paste verreiben. Die Schweinelenden parieren, den Rub (Kräuterpaste) einmassieren und das Fleisch mit den Baconstreifen umwickeln. Auf einem
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.06.2017Schweinelende mit Orangen-Senf-Sauce
Party-Rezept
access_time 35 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.03.2013Frühlingshaft gefüllte Schweinelende
Das Fleisch innen und außen mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer einreiben. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und dazudrücken Die Petersilie waschen, grob hacken und hinzufügen. Die Kresse abbrausen u
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.07.2006Schweinelende in Calvadosrahm
Die Schweinelende in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne in der Hälfte der Butter und dem Öl braten. Dann pfeffern und salzen und aus der Pfanne nehmen und warm halten. Die übrige Butter in die Pfanne geben und die in Schei
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.09.2016Schweinelende, gefüllt
Zwei Tassen vom kräftigen Rotwein (je nach Geschmack) mit einer Prise Zucker aufkochen, die Dörrpflaumen mit Lorbeerblatt und Koriander hineingeben: dünsten, bis der Saft verkocht ist. Lorbeer wegwerfen. Pflaumen abkühlen lassen. Sehr klein würfeln.
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 12.08.2003Schweinelende mit Backpflaumen
Medaillons leicht klopfen würzen und in Mehl wenden, braten und aus der Pfanne nehmen. Backpflaumen vierteln und ins verbliebene Bratfett geben und durchschwenken. Butter zugeben und 2-3 Minuten dünsten. Cognac in einer Suppenkelle erhitzen, anzünde
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.02.2002Schweinelende in Sherrysoße
Das Filet waschen und trocken tupfen, in 2 cm Scheiben schneiden und etwas flach drücken. In eine Schüssel schichten und mit Pfeffer würzen, anschließend mit den 200 ml Sherry tränken. Während das Fleisch durchzieht, die Pilze putzen und klein schn
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.01.2019Schweinelende überbacken
Die Scheinelende in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Die Sahne mit der Tütensuppe vermischen und über die Lende gießen. Die frischen Champignons in viertel Stücke schneiden und dazu geben. Zum Schluss den Käse darüber s
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 25.08.2004Schweinelende überbacken
Fleisch in Scheiben schneiden und leicht mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform schichten. Darüber die Champignons geben. Saure und süße Sahne mit den Beutelinhalt der Zwiebelsuppe verquirlen und über die Pilze geben. Ca. 1 Stunde im Bac
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.09.2004