Schweinelachs, 65°C Kerntemperatur
eignet sich auch als kalter Aufschnitt
15 Min. normal 05.02.2015„Schweinelachs“ Rezepte 58 Ergebnisse
Schweinelachs unter Kartoffel-Paprika-Tomaten-Käsehaube
Ein Essen für Zwei
40 Min. normal 04.10.2015Schweinelachs im Gemüse-Curry mit Nektarine
Single-Abendessen Nr. 199
20 Min. normal 06.10.2016Schweinelachs-Rollbraten aus dem Backofen
Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch putzen, grob zerschneiden und abgedeckt zwischenparken. Das Lachsstück waschen, trockentupfen, aufschneiden (z. B. Schmetterlingsschnitt), leicht plattieren und mit Pfeffer würzen. Senf und Röstzwiebeln mischen und auf
30 Min. simpel 17.02.2020Schweinelachs - Gemüse - Pfanne
Kochen für Gäste
30 Min. simpel 04.01.2006Schweinebraten vom Schweinelachs mit Schwarzwurzelsauce
Den Schweinerücken parieren (das Fett entfernen) und mit Salz Pfeffer und Paprika einreiben. Die Zwiebel fein hacken und zur Seite legen. In einem Topf mit Öl kräftig anbraten bis der Braten eine schöne Farbe bekommt. Geben sie nun die Zwiebeln dazu
30 Min. normal 27.11.2013Schweinelachs in Lauch - Sahne - Sauce
Paprika, Lauch und Champignons waschen. Alles klein schneiden und in eine Schüssel geben. Beiseite stellen. Schweinelachs in gleich große Schnitzel schneiden (ca. 4 Stück). Schnitzel klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, reichlich Gewürz
20 Min. normal 07.03.2011Schweinelachs-Kotelett am Stück
Niedertemperaturbraten bei 80°C
60 Min. normal 24.07.2012Schweinelachs gefüllt vom Grill
Niedertemperatur
10 Min. normal 21.07.2015Gefüllten Schweinelachs mit Champignonsauce
... mit Backpflaumen gefüllt.
45 Min. pfiffig 01.05.2001Schweinelachs mit Pilzen
Den Schweinelachs mit Salz, frischem Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einem backofengeeigneten Topf in 1 EL Butter den Schweinlachs auf jeder seiner sechs Seiten etwa 90 Sekunden scharf anbraten. Danach klein geschnittene Zwiebel und Pilze dazug
15 Min. normal 03.01.2020Steinpilzgespickter Schweinelachs im Wirsingblatt
Schweinebraten mit Steinpilzen spicken, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in heißem Öl anbraten. Wirsingblätter blanchieren und um den Braten wickeln, alles mit Silberfolie umhüllen und in der Röhre bei 160 °c bis zu einer Kerntempera
20 Min. simpel 19.07.2005Single-Abendessen Nr. 78
Schweinelachs auf Mafaldine mit Pfifferling-Sahnesoße unter einer Kräuterhaube
30 Min. simpel 01.05.2014Single-Abendessen Nr. 56
Schweinelachs mit überbackenem Kartoffel-Bohnen-Apfelauflauf
20 Min. simpel 12.02.2014Cidre - splashed roasted Pork Loin
superleckeres Schweinelachs - Rezept
20 Min. simpel 13.05.2009Schinken, luftgetrocknet
Den Schweinelachs abwaschen, trocken tupfen und in eine Schüssel mit Deckel legen. Das Fleisch mit reichlich Zucker einreiben und für 2 Tage in der geschlossenen Schüssel in den Kühlschrank stellen. Nach den 2 Tagen das Fleisch aus der Schüssel nehm
10 Min. simpel 06.03.2017Lachsschinken, luftgetrocknet
Den Lachsbraten mit dem Pökelsalz einreiben und in eine verschließbare Schale legen. 3 Tage in der Pökellake liegen lassen, dabei jeden Tag das Fleischstück wenden. Am 4. Tag das Fleisch abspülen und für 3 Stunden in klarem, kaltem Wasser wässern u
20 Min. simpel 10.12.2015Bärlauchbraten
Vom Metzger eine Tasche in den Schweinelachs schneiden lassen. Den gewaschenen und geputzten Bärlauch zusammen mit dem Feta-Käse und dem Olivenöl pürieren. Diese Masse in die Tasche füllen. Reste von der Füllung außen aufstreichen. Etwas salzen und p
30 Min. simpel 01.07.2013Überbackenes Zwiebel - Senf - Fleisch
Zwiebeln in Ringe schneiden und ca. 5 Minuten in etwas Margarine fast weich braten. Weinessig dazu geben und rühren bis er verdampft ist. Die Crème fraîche unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Den Senf unterrühren und mit Salz, Pfeffer u
30 Min. normal 04.09.2008Renegater Lachsschinken
Den Lachsschinken mit den Gewürzen gut einreiben, in ein Gefrierbeutel legen und am besten einvakuumieren. Nun kommt der Schinken für 2 Wochen in den Kühlschrank. Nach 2 Wochen wird der Schinken schön abgewaschen und für 2 Tage in einem kühlen Raum
30 Min. simpel 24.02.2016Pfefferwürzbraten
sehr gut vorzubereiten
15 Min. normal 24.01.2017Schweizer Braten aus Lummerbraten
preiswert, schnell, leicht, perfekt für viele Gäste
30 Min. normal 21.04.2017Lachsschinken
trocken gepökelter Lachsbraten
90 Min. simpel 17.03.2012Tomaten-Mozzarellataschen
Die Fleischscheiben nicht ganz durchschneiden, sodass Schmetterlingssteaks entstehen. Den Mozzarella und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden, diese können nach Bedarf gerne mit etwas Tomaten-Mozzarellasalz bestreut werden. Gut schmeckt auch eine
15 Min. simpel 18.04.2017Pochiertes Jungschwein in einem Mantel aus Kräutern
Das Fleisch abwaschen und von Sehnen befreien. Anschließend gut mit Salz und Pfeffer einreiben und dann in den gut gewiegten (klein geschnittenen) Kräutern wenden. Anschl. das Fleisch in Klarsichtfolie einwickeln und danach straff in Alufolie wickeln
10 Min. pfiffig 18.04.2009Schweinelachsbraten im Gemüsefond
Als Beilage schmecken Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis.
30 Min. normal 20.09.2016Formentera - Schwein
original formenterensisches Rezept
30 Min. normal 22.01.2005Luftgetrockneter Schinken
nass gepökelt
20 Min. simpel 13.02.2020Schweinelachsbraten
Das Bratenstück von allen Seiten dünn mit Senf bestreichen und mit etwas Pfeffer und Paprika bestreuen und beiseite stellen. Die Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Butterschmalz in einem großen Bräter auf dem Herd erhitzen und die Zwiebe
30 Min. normal 28.09.2015Schweinesteaks unter der Zwiebel - Senf - Kruste
einfach und lecker
30 Min. simpel 01.06.2009