Schweinekamm im Bräter
ideal als Partygericht für ca. 10 Personen
15 Min. simpel 03.01.2010„Schweinekamm“ Rezepte 64 Ergebnisse
Zwiebelfleisch aus Schweinekamm
Schlabendorfer Art
45 Min. normal 04.01.2009Kürbiseintopf mit Schweinekamm
Fleisch und geputztes Gemüse in Würfel schneiden. Zuerst das Fleisch in der Butter anbraten und dann das Gemüse ebenfalls mit anbraten. Danach mit der Brühe auffüllen, würzen und gar kochen. Zum Schluss abschmecken und mit gehackter Petersilie bestre
30 Min. normal 19.04.2007Überbackener Schweinekamm
Schweinekamm und Zwiebeln in Scheiben schneiden, auf ein Backblech bzw. in eine Auflaufform schichten, salzen und pfeffern. Erst Schweinekamm, dann Zwiebelringe. Mit dem Käse alles zudecken. Den Käse reichlich mit Mayonnaise bestreichen, damit er nic
10 Min. simpel 27.07.2010Schweinekamm in Schwarzbiersauce
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Schweinebraten salzen und in einem Bräter von allen Seiten gut anbraten. Gemüse waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Zum Fleisch in den Bräter geben und mit anbraten, bis es leicht Farbe an
20 Min. normal 19.02.2007Möhreneintopf mit Schweinekamm
Den Schweinekamm ca. 45 Minuten in Salzwasser kochen. Die Möhren putzen und in kleine Scheiben schneiden. Nach 45 Minuten mit dem Kümmel in den Topf mit dem Fleisch geben. Nach weiteren 15 Minuten die in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben. So
30 Min. normal 09.04.2018Geräucherter Schweinekamm mit Knoblauch gespickt
Man benötigt 2 Räucherhaken. Lake und Fleisch: Das Wasser mit dem Salz, der gewürfelten Zwiebel und den Kräutern verrühren, bis das Salz vollkommen aufgelöst ist. Den Knoblauch in kleine Stückchen schneiden. Das Fleisch in zwei gleich große Stücke t
30 Min. normal 04.11.2014Schweinekamm "Harlekin"
ein Rezept aus den 70ern
30 Min. normal 31.07.2012Kirmesbraten - saurer Schweinekamm
frei nach Kurt Drummer
30 Min. normal 17.08.2018Schweinekamm - Zwiebeltöpfchen von der Nahe
Schweinekamm in Würfel schneiden, mit den Zwiebeln und Gewürzen gut vermischen und zwei Tage lang im gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank durchziehen lassen. Anschließend scharf anbraten, mit einem kräftigen Schuss herbem Weißwein begießen und
40 Min. normal 15.01.2007Schweinekamm mit Porreegemüse
Das Fleisch mit schwach gesalzenem kochendem Wasser bedecken und mit den Gewürzen gar kochen. Dann den in kleine Stücke geschnittenen Porree zufügen und kurze Zeit mitkochen, bis er gerade weich ist. Butter und Mehl miteinander verkneten und die Brüh
15 Min. simpel 20.02.2008Kasseler
Schweinekamm oder Rücken
45 Min. normal 16.01.2009Spießbraten vom Holzkohlegrill
Schweinekamm gefüllt mit gewürzten Zwiebeln
30 Min. normal 26.01.2011Hals russischer Art
Schweinenacken, Schweinekamm
20 Min. simpel 12.08.2015Backhauskartoffeln
das Süße der Birne und das Kräftige des Schweinekamms, lecker
15 Min. normal 30.03.2011Salzbraten
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, das ganze Salz darauf verteilen. Das Fleisch mit Senf bestreichen (alle Seiten) und auf das Salz legen. Den Herd auf Umluft 150 – 170°C einstellen (nicht vorheizen) und das Fleisch in den Ofen schieben. Ca. 1
60 Min. normal 29.12.2008Der allerbeste Salzbraten
... das haben bisher alle gesagt, die ihn gegessen haben ...
20 Min. simpel 10.02.2010Rippchen
Kamm oder Stiel
30 Min. normal 17.09.2013Schichtfleisch im Römertopf
Den Schweinekamm möglichst schon in einer Metzgerei in Scheiben schneiden lassen. Das Fleisch mit Spießbratengewürz einreiben und vakuumieren. Zwei Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Den Römertopf 15 min wässern. In der Zwischenzeit die Zwiebeln un
30 Min. normal 29.01.2020Griechische Ofenpfanne
Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen. Knoblauchzehen pressen und über die Kartoffeln geben. Dann das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen und über die K
15 Min. simpel 13.07.2005Spießbraten
Bad Dürkheimer Spießbraten
30 Min. normal 17.04.2001Thüringer Rostbrätl
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Gewürzkörner (Pfeffer- und Pimentkörner) mit einem Mörser zerstoßen oder zwischen zwei Brettchen zerkleinern. Das Bier in eine Schüssel geben, die zerkleinerten Piment- und Pfefferkörner sowie die Zwiebelr
30 Min. simpel 27.10.2004Grillhappen
ein Rezept der DDR - Gastronomie
15 Min. simpel 25.07.2011Schwenkbratenauflauf
Grillsteaks mal anders, einfach ohne großen Aufwand
10 Min. simpel 13.03.2014Mutzbraten nach Thüringer Art
Mutzbratengrill und Birkenholzfeuer
40 Min. normal 21.02.2007Thüringer Rostbrätl
Thüringer Rostbrätl werden auf dem Holzkohlerost (Grill) zubereitet!
30 Min. simpel 27.08.2008Karpaten - Grillfleisch
Das Fleisch in etwa 5 cm x 5 cm große, 1 cm dicke und die, vielleicht ohne Heulen geschälten Zwiebeln, in dünne Scheiben schneiden. Alles zusammen mit etwas Salz, Pfeffer, reichlich Knoblauchgranulat und der gehackten Petersilie in einem großen Gefäß
45 Min. normal 24.02.2003Kammrollbraten mit Nierenfüllung
Den Rollbraten bereitet man am Tag zuvor zu, damit die Zutaten gut einziehen. Den Schweinekamm waschen und im Schmetterlingsschnitt 3-fach schneiden, so dass das Fleisch etwa eine Fläche von 30 x 30 cm misst und etwa 3 cm dick ist. Die Niere putzen
30 Min. normal 21.04.2017Ölkotelett
Nackenkotelett nach einem italienischen Rezept
20 Min. normal 20.02.2010Thüringer Aschebrätel
Schweinekamm in 4 gleich große Scheiben schneiden. Das Fleisch mit Senf von beiden Seiten großzügig bestreichen und in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln grob schneiden und über das Fleisch geben. Reichlich Salz und Pfeffer über das Fleisch streuen un
10 Min. simpel 16.11.2012