Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen. Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfeffer und die geviertelte Zwiebel hineingeben. Aufkochen und dann die Hitze so einstellen, dass das Wasser nicht kocht, aber immer noch sehr heiß ist. Schweinehaxen hinei
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.10.2010einfach und knusprig
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.04.2014Im Bratschlauch
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.06.2009auch Schweinehaxen oder Schweinshaxen genannt
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.07.2010Suppe von der Schweinehaxe
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.06.2011Perfekt für den Grill
access_time 105 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.05.2010Das Eisbein mit Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Nelken mit ca. 2 l Wasser im Schnellkochtopf ca. 45 Minuten kochen, im normalen Kochtopf ungefähr 1 1/2 Std. Das Fleisch vom Knochen lösen, Schwarte und Fett entfernen - ca. 50 g Schwarte für die
access_time 90 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.11.2015Pökelhaxe oder Pökelrippchen
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.01.2016