„Schweinebauchrolle“ Rezepte 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: schweinebauch

Hauptspeise
Schwein
gekocht
Wursten
Gemüse
Sommer
Party
Grillen
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Aufschnittware

60 Min. normal 21.04.2015
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Aufschnittware

60 Min. normal 17.07.2017
 (0 Bewertungen)

Der Schweinebauch wird der Länge nach mit einem Schmetterlingsschnitt getrennt (nicht ganz durchschneiden), so dass die doppelte Fläche entsteht. Danach wird er mit 16 g Pökelsalz/kg eingerieben und 2 Tage vorgepökelt (möglichst im Vakuum). Danach

60 Min. normal 13.11.2017
 (1 Bewertungen)

gefüllte Schweinebauchrolle vorgegart, auf Holzkohle saftig gegrillt

20 Min. normal 28.07.2013