4 EL Zitronensaft mit Wasser mischen. Die Schwarzwurzeln waschen, schälen (am besten mit Haushaltshandschuhen) und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Diese sofort ins Zitronenwasser legen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einem T
40 min. normal 02.02.2010mit Lauch und Kartoffeln
15 min. normal 26.10.2010Schwarzwurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Orange schälen, dabei das Weiße gründlich entfernen. Dann in Stücke zerteilen. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter erhitzen. Knoblauch und Schalotten darin glasig ans
30 min. simpel 03.01.2007Die Schwarzwurzeln gründlich waschen und sauber schaben. Damit die Stangen weiß bleiben, sie sofort in 1 L kaltes, mit 1-2 EL Essig und 1 EL Mehl vermischtes Wasser legen. Die Schwarzwurzeln in 3 cm lange Stücke schneiden. Das Wasser mit etwas Salz
20 min. normal 12.06.2012Schwarzwurzel waschen und unter fließendem Wasser dünn schälen und klein schneiden. Damit sich das Gemüse nicht dunkel verfärbt, in eine Schüssel mit Zitronen-Wasser legen. Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Schwarzwurzeln in Butter ansch
30 min. simpel 26.07.2005Schwarzwurzeln schälen, in Stücke schneiden und in Zitronenwasser einlegen. Zwiebel hacken. Kartoffeln schälen und vierteln. Zwiebel im Öl anbraten. Kartoffeln und abgetropfte Schwarzwurzeln zufügen. 5 Min. dünsten. Gemüsebrühe zugeben, mit Salz und
30 min. normal 21.08.2011Kartoffeln, Schwarzwurzeln und Schalotten schälen und würfeln. Die Schalotten im Öl andünsten, Kartoffeln und Schwarzwurzeln hinzufügen, Gemüsefond auffüllen und weich garen. Sahne aufgießen, noch etwas köcheln lassen, pürieren und durch ein Sieb st
35 min. simpel 18.10.2016Die Schwarzwurzeln und Kartoffeln schälen und grob würfeln. In mit Essig und Mehl vermischtes kaltes Wasser legen. Die Zwiebeln hacken und im Öl glasig anschwitzen. Schwarzwurzeln und Kartoffeln abgießen und zugeben. Die Brühe zugeben und ca. 30 Mi
45 min. normal 01.06.2010Die Schwarzwurzeln waschen, schälen, in Stücke schneiden und sofort in einen Topf mit Wasser legen, damit sie nicht braun werden. Danach das Wasser abgießen und ca. 1,5 Liter frisches Wasser wieder zugeben, das Salz hinzufügen und alles kochen, bis d
30 min. simpel 23.12.2014Zuerst die Schwarzwurzeln schälen. Vorsicht, sie färben stark, besser Handschuhe tragen. Anschließend in Stücke schneiden und ca. 10 Minuten in Milch einlegen. Währenddessen die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die Schwarzwurzeln aus der Milch nehmen
30 min. normal 22.12.2016