Wie wäre es mit: schwarzwurzeln
Schwarzwurzeln putzen, in 3 cm Stücke schneiden und in Essigwasser legen. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Fleisch in Würfel schneiden. Schmalz im Topf erhitzen und das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln anbraten. M
20 Min. normal 30.03.2012Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Danach abschütten und den Sud dabei auffangen. Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer verkneten und Hackbällchen daraus herstellen. Die Bällchen in einem weiteren Topf gar kochen, herausnehmen und
20 Min. normal 14.02.2020Die Beinscheibe abbrausen, die Zwiebel abziehen und mit der Beinscheibe in etwas Öl anbraten. Danach die Fleischbrühe dazugießen, zum Kochen bringen und ca. 90 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Essig mit 1 Liter Wasser auffüllen. Die S
30 Min. normal 30.11.2009Die Butter in einem Topf erhitzen, das Kalbfleisch hierin von allen Seiten kräftig anbraten, salzen und leicht mit Pfeffer würzen. Die Zwiebel zufügen, kurz mitrösten und die Fleischbrühe angießen. Die Schwarzwurzeln in Essig-Mehl-Wasser legen, dana
35 Min. normal 07.12.2018