Schollenfilets kurz waschen, tiefgefrorene auftauen lassen. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz bestreuen und nebeneinander in eine mit Butter ausgestrichene flache feuerfeste Form legen. Sahne und Senf verrühren und mit Ingwer, Curry und Salz abs
25 min. normal 16.08.2006exotisch
20 min. normal 01.08.2005leicht, schnell, fettarm, WW - geeignet
20 min. normal 17.11.2007Die Kartoffeln mit Schale kochen. Dann die Schale abziehen und die Kartoffeln in Scheiben schneiden. In eine gefettete, flache Auflaufform geben. Schalotten abziehen, ganz fein schneiden und hacken. Die Kräuter ebenfalls klein schneiden, dann mit de
50 min. normal 16.11.2007Das Schollenfilet mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Das marinierte Schollenfilet in Mehl wenden, und in die heiße Butter legen. Das Filet von beiden Seiten goldbraun braten. Nach ca. 3-4 Minuten die Fil
10 min. normal 22.07.2003Die gesäuberten Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Eine Auflaufform mit Butter einstreichen, die Fischfilets in Semmelbröseln wenden
15 min. simpel 21.09.2007Die Schollenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In eine leicht gefettete Auflaufform legen. Die Champignons putzen und halbieren. Über den Filets verteilen. Nun die Sahne, mit der Gemüsebrühe verrühren, Pfeffer, gehackte Peters
10 min. normal 31.03.2005Das schmeckt Groß und Klein!!
40 min. normal 18.08.2010kalorienarm
30 min. normal 02.01.2019Das Schollenfilet in ca. 4 cm breite Streifen schneiden und mit Frühlingszwiebeln und Wein in eine Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Aufkochen und 4 Minuten köcheln lassen. Dann den Fisch vorsichtig auf eine angewärmte Servierplatte hebe
25 min. normal 26.05.2007auch mit anderem Fischfilet sehr gut
25 min. normal 27.10.2015Blattspinat auftauen, gut ausdrücken (wichtig, da sonst die Soße zu wässrig wird) Knoblauch fein hacken. Spinat mit Knoblauch und Weißwein in 1 EL Butter knapp gar dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. (Bei Zubereitung in der Mikrowelle kann man die
30 min. normal 14.03.2009Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Spinat putzen und waschen. Die Fischfilets längs halbieren, säuern und salzen. Jeweils einen Dillzweig darin einrollen und mit Küchengarn umwickeln. Brühe mit dem Zitronensaft aufkochen und die Röllchen darin b
20 min. normal 14.03.2004Die Butter etwas erweichen lassen, die Tiefkühlkräuter dazu und mit etwas Salz würzen. Die Schollenfilets putzen und Gräten entfernen. Die Hautseite der Schollenfilets mit Sambal Oelek und etwas Kräuterbutter bestreichen. Öl in einer Pfanne erhitze
25 min. simpel 06.09.2008Auflauf für Gäste
20 min. simpel 30.09.2007Backofen auf 200°C vorheizen. Schollenfilet ggf. auftauen, waschen und trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer sowie etwas Zitronensaft würzen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini waschen und in etwas dickere Scheiben schneiden.
20 min. normal 13.12.2006Für die Sauce die Salatgurke schälen, halbieren und die Kerne mit Hilfe eines Löffels entfernen. In kleine Würfel schneiden und in etwas Butter glasig anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen. Noilly Prat und Sahne zugeben und etwas einkochen lassen.
45 min. normal 22.05.2002Den Spinat waschen und putzen (oder TK-Spinat verwenden). Den Fisch säubern, mit Zitronensaft säuern, dann salzen und pfeffern. Die Zwiebel pellen und würfeln, in 20 g Fett andünsten. Den Spinat zugeben und 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Mus
45 min. normal 23.04.2002mit Pecorino überbackenes Schollenfilet, gefüllt mit Nordseekrabben
25 min. normal 03.01.2014Safranfäden in sehr wenig Wasser einweichen. Drei Orangen auspressen, die vierte filetieren. Sahne, Safranfäden mit Einweichwasser und Orangensaft einige Minuten einköcheln lassen, anschließend mit Mehl binden. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronens
30 min. normal 26.03.2011Schollenfilets abspülen und in der fertigen Panade wenden. Dann in die mit Butter erhitzte Pfanne von beiden Seiten schön knusprig braten. Anschließend anrichten und mit etwas Zitrone beträufeln. Grünen Salat und neue Kartoffeln (mit zerlassener Butt
30 min. simpel 17.09.2002Die gewaschenen und getrockneten Schollenfilets auftauen und eine knappe Stunde vor der Zubereitung mit dem Saft einer Zitrone übergießen, salzen und pfeffern. Danach ziehen lassen. Zwei Zitronen schälen und putzen. Die Zitronen in kleine Stücke schn
35 min. normal 02.03.2004Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Schollenfilets von beiden Seiten in Butter kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen. Die grob gehackte Zwiebel, den Knobla
15 min. simpel 02.09.2013Die Schollenfilets auf der Außenseite salzen und pfeffern, dann mit 1 TL Meerrettichsenf bestreichen, einige Majoranblättchen darauf legen und den geräucherten Schinken auflegen. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Schollenfilets mit der Sch
15 min. simpel 20.08.2016Filets waschen und trocken tupfen. Den Fisch von einer Seite dünn mit Senf bestreichen und aufrollen, mit einem Zahnstocher feststecken. Pfeffern und salzen. Champignons in Scheiben schneiden. Butter auslassen und die Röllchen darin anbraten. Aus de
20 min. simpel 19.02.2012Den Wirsing putzen, in Streifchen schneiden und in Brühe oder Salzwasser kochen. Das dauert 12 - 25 Minuten je nachdem, wie weich man ihn mag. Den Wirsing abseihen und mit ein klein wenig von der Brühe pürieren, abschmecken und evtl mit Mehl binden.
15 min. normal 03.10.2015Schollenfilet ziegelartig in eine tiefe Pfanne oder einen breiten Topf schichten. Sahne, Joghurt und Gewürze vermischen und über den Fisch verteilen. Auf dem Herd bei mittlerer Hitze zum brodeln bringen, runterschalten und ca. 5 Minuten ziehen lassen
10 min. simpel 18.08.2003Fisch: Schollenfilets waschen, trocken tupfen und mit Pesto einstreichen. Den bestrichenen Fisch dann fest zusammenrollen und mit Klarsichtfolie fest und möglichst luftdicht umhüllen. Dann noch einmal mit Alufolie fest umwickeln. Den verpackten Fisch
20 min. normal 09.12.2014Die Paprika würfeln. Getrennt jeweils in 1 EL Fett anbraten. Mit je 55 ml Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten dünsten. Die Saucen nacheinander pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schollenfilets in 4 Streifen schneiden. Mit dem Zitro
20 min. normal 21.09.2015Die Schollenfilets der Länge nach halbieren und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas gehackte Petersilie und Dill auf den Fisch geben und die Filets aufrollen. Mit Holzspießchen feststecken. 1/4 l Wasser mit Weißwein
20 min. normal 07.02.2015