Am Vortag die Schnitzel salzen, pfeffern und panieren. Danach goldbraun braten und komplett auskühlen lassen, sonst kippt die Sahne um. Die kalten Schnitzel in eine gefettete Auflaufform geben und vollständig mit flüssiger Sahne bedecken. Mit Frisch
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.10.142014auch Münchner Schnitzel - leckere Abwechslung zum Wiener Schnitzel
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 28.05.092009Die Schnitzel würzen und im Öl kurz anbraten. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Fleisch in eine feuerfeste Form geben und mit dem Sauerrahm bestreichen (wer es cremiger mag, kann auch Crème fraîche nehmen). Die Zwiebel in Ringe schneiden und
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.09.082008Schnitzel mit Hackfleischsauce / Bolognese und Käse überbacken
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 31.01.112011Das original 'Wiener Schnitzel' ist vom Kalb
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.07.082008Schnitzel mit Faschiertem überbacken
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.06.092009Überbackenes Schnitzel mit Brokkoli
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.04.092009Koteletts oder Schnitzel mit Tabasco, Basilikum, Sojasoße und Grillgewürz einreiben, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag das Fleisch wechselweise mit den Zwiebelscheiben in einen Bräter legen. Champignons und eine Tasse Ketchup
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.02.052005SIS - geeignet
access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.04.102010Die Schnitzel waschen und trocken tupfen. Zwischen zwei Frischhaltefolien etwas platt klopfen. Salzen und pfeffern. Die Zitrone auspressen. Schnitzel, Zitronensaft und Olivenöl in einen Gefrierbeutel geben. Gut verschließen und über Nacht im Kühlschr
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.07.092009ww - 4,5 P. pro Portion
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 04.07.092009... von einem Wiener, der es wissen muss
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.12.072007von einem Wiener Starkoch verraten
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.12.092009schnell gemacht und wenig Aufwand, auch für viele Personen
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.06.112011Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Champignons putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in der Hälfte der Butter weich dünsten. Die Champignons zufügen und braten. Dann Crème fraîche und Sahne dazugeben, kurz aufköcheln und
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.12.042004Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Tomatenmark und grob gewürfelte Paprikaschoten zufügen und kurz mit anbraten. Dann Wasser und Wein hinzugießen und das Brühepulver unterrühren. Aufkochen lassen und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse weich
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.08.102010mit Putenfleisch
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.12.102010Speck fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck in einer großen Pfanne knusprig braten, Zwiebel und Pilze evtl. portionsweise zugeben und goldgelb dünsten. Fleisch waschen und trocken tupfen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.05.062006Die beiden Schnitzel abwaschen und in Mehl wenden. Das Ei verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel in dem Ei wenden und anschließend von beiden Seiten durch die Semmelbrösel ziehen. Die Schnitzel in einer Pfanne mit etwas Fett braten.
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.09.062006aus dem Ofen
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.06.082008Backofen auf 200° vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abbrausen und anschließend trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und in 20 g Mehl wenden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und darin die Filets von beiden S
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.12.122012Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldgelb braten. Zwiebel- sowie Schinkenwürfel zugeben und leicht anbraten. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Kartoffeln in eine
access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.12.062006Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart). Speck würfeln und anbraten, Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten. Frische Champignons abbürsten und in 4-5 mm dicke Scheiben schneiden und mit andünsten, ni
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.05.022002Zubereitung in einer Auflaufform oder auf dem Blech möglich
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.04.062006Naturschnitzel mit Käse - Tomaten - Basilikum - Füllung
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.09.092009Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl andünsten. Die Tomaten und die Sahne zugeben. Gorgonzola klein schneiden und unterheben. Brühwürfel in wenig Wasser auflösen (oder gekörnte Brühe verwenden) und mit Salbei zur Soße geben. Salzen
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.03.032003(aus der Steiermark)
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.12.052005Rohe Schnitzel (vom Schwein, Pute oder Hähnchen) waschen, trocken tupfen und würzen. Danach Crème fraîche und Sahne vermischen und auf die Schnitzel streichen. Angetaute Rösti zerbröseln und auf die Schnitzel legen. Dann den geriebenen Käse drüber st
access_time 35 min. signal_cellular_alt simpel date_range 17.08.022002Rosmarinnadeln abstreifen, klein hacken und in 2 EL Olivenöl kurz (ca. 1 Minute) braten. Abkühlen lassen und mit dem Käse zu einer Paste vermengen. Die Schnitzel schwach salzen und pfeffern und mit der Käsepaste bestreichen. Die Schinkenscheiben jewe
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.06.012001Schnitzel mit einem Plattiereisen dünn klopfen (auf ca. 3 mm) und die feinen Hautränder leicht einschneiden.(Das sich das Fleisch nicht wölben kann) Nun beidseitig salzen, mit beiden Seiten in Mehl und danach in das Ei tauchen. Mit Bröseln bedecken u
access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.11.032003