Altbayerisches Schnitzel
auch Münchner Schnitzel - leckere Abwechslung zum Wiener Schnitzel
15 Min. simpel 28.05.2009„Schnitzel“ Rezepte 1.532 Ergebnisse
"Alte Schnitzel" - ein Auflauf mit Schnitzeln, Schinken und Champignons
Am Vortag die Schnitzel salzen, pfeffern und panieren. Danach goldbraun braten und komplett auskühlen lassen, sonst kippt die Sahne um. Die kalten Schnitzel in eine gefettete Auflaufform geben und vollständig mit flüssiger Sahne bedecken. Mit Frisch
30 Min. normal 17.10.2014Elsässer Schnitzel
Die Schnitzel würzen und im Öl kurz anbraten. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Fleisch in eine feuerfeste Form geben und mit dem Sauerrahm bestreichen (wer es cremiger mag, kann auch Crème fraîche nehmen). Die Zwiebel in Ringe schneiden und
20 Min. simpel 29.09.2008Schnitzel Parmigiana
Schnitzel mit Hackfleischsauce / Bolognese und Käse überbacken
45 Min. normal 31.01.2011Wiener Schnitzel
Das original 'Wiener Schnitzel' ist vom Kalb
30 Min. normal 25.07.2008Eicholdinger Schnitzel
Schnitzel mit Faschiertem überbacken
20 Min. normal 21.06.2009Schnitzel mit Kloßteig überbacken
einfach und schnell
20 Min. normal 12.01.2015Bines Schnitzel
SIS - geeignet
35 Min. normal 14.04.2010Zitronen-Schnitzel mit Parmesanpanade
Die Schnitzel waschen und trocken tupfen. Zwischen zwei Frischhaltefolien etwas platt klopfen. Salzen und pfeffern. Die Zitrone auspressen. Schnitzel, Zitronensaft und Olivenöl in einen Gefrierbeutel geben. Gut verschließen und über Nacht im Kühlschr
30 Min. normal 24.07.2009Lauch - Frischkäse - Schnitzel
ww - 4,5 P. pro Portion
20 Min. simpel 04.07.2009Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
... von einem Wiener, der es wissen muss
30 Min. normal 26.12.2007Das echte Wiener Schnitzel
von einem Wiener Starkoch verraten
20 Min. normal 21.12.2009Panierte Schnitzel aus dem Backofen
schnell gemacht und wenig Aufwand, auch für viele Personen
20 Min. normal 11.06.2011Andis Crème fraîche-Schnitzel
mit Putenfleisch
20 Min. simpel 24.12.2010Eingelegte Porree - Schnitzel
Speck fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck in einer großen Pfanne knusprig braten, Zwiebel und Pilze evtl. portionsweise zugeben und goldgelb dünsten. Fleisch waschen und trocken tupfen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w
30 Min. normal 27.05.2006Schnitzel in Paprika - Rahmsauce
Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Tomatenmark und grob gewürfelte Paprikaschoten zufügen und kurz mit anbraten. Dann Wasser und Wein hinzugießen und das Brühepulver unterrühren. Aufkochen lassen und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse weich
25 Min. normal 07.08.2010Schnitzel Utrechter Art
Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Champignons putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in der Hälfte der Butter weich dünsten. Die Champignons zufügen und braten. Dann Crème fraîche und Sahne dazugeben, kurz aufköcheln und
20 Min. normal 12.12.2004Zwiebel - Sahne - Schnitzel
aus dem Ofen
25 Min. normal 13.06.2008Aprikosen-Curry-Schnitzel
Backofen auf 200° vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abbrausen und anschließend trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und in 20 g Mehl wenden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und darin die Filets von beiden S
30 Min. normal 30.12.2012Eingelegte Schnitzel
Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart). Speck würfeln und anbraten, Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten. Frische Champignons abbürsten und in 4-5 mm dicke Scheiben schneiden und mit andünsten, ni
60 Min. normal 10.05.2002Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel
Zubereitung in einer Auflaufform oder auf dem Blech möglich
30 Min. normal 14.04.2006Schnitzel mit Spargel und Käse überbacken
Die beiden Schnitzel abwaschen und in Mehl wenden. Das Ei verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel in dem Ei wenden und anschließend von beiden Seiten durch die Semmelbrösel ziehen. Die Schnitzel in einer Pfanne mit etwas Fett braten.
20 Min. normal 20.09.2006Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldgelb braten. Zwiebel- sowie Schinkenwürfel zugeben und leicht anbraten. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Kartoffeln in eine
35 Min. normal 10.12.2006Gefüllte Schnitzel vom Schwein mit Rahmsauce
Naturschnitzel mit Käse - Tomaten - Basilikum - Füllung
30 Min. normal 12.09.2009Gorgonzola-Schnitzel
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl andünsten. Die Tomaten und die Sahne zugeben. Gorgonzola klein schneiden und unterheben. Brühwürfel in wenig Wasser auflösen (oder gekörnte Brühe verwenden) und mit Salbei zur Soße geben. Salzen
20 Min. normal 29.03.2003Paprika - Rahm - Schnitzel mit Kernöl
(aus der Steiermark)
20 Min. normal 13.12.2005Schnitzel überbacken
Rohe Schnitzel (vom Schwein, Pute oder Hähnchen) waschen, trocken tupfen und würzen. Danach Crème fraîche und Sahne vermischen und auf die Schnitzel streichen. Angetaute Rösti zerbröseln und auf die Schnitzel legen. Dann den geriebenen Käse drüber st
35 Min. simpel 17.08.2002Original Wiener Schnitzel
Schnitzel mit einem Plattiereisen dünn klopfen (auf ca. 3 mm) und die feinen Hautränder leicht einschneiden (damit sich das Fleisch nicht wölben kann). Nun beidseitig salzen, mit beiden Seiten in Mehl und danach in das Ei tauchen. Mit Bröseln bedecke
15 Min. simpel 22.11.2003Parma-Schnitzel
Rosmarinnadeln abstreifen, klein hacken und in 2 EL Olivenöl kurz (ca. 1 Minute) braten. Abkühlen lassen und mit dem Käse zu einer Paste vermengen. Die Schnitzel schwach salzen und pfeffern und mit der Käsepaste bestreichen. Die Schinkenscheiben jewe
45 Min. normal 01.06.2001Schnitzel mit einer Parmesan - Thymian - Panade mit Rosmarinkartoffeln
Variante von Piccata
30 Min. normal 01.06.2006