Die geschälten Kartoffeln mittels eine Reibe in dünne Stifte (Schnibbel) bringen. Die gewürfelte Zwiebel unterrühren. 3-4 Esslöffel Mehl für die Bindung zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine schwere Pfanne leicht einölen und die Masse in der Pf
25 Min. normal 26.03.2007niederrheinisches Kartoffelpfannengericht
45 Min. normal 10.03.2007Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Die Zwiebeln in feine Würfelchen schneiden, zu den Kartoffeln geben. Großzügig mit Salz, aber mit nur wenig Pfeffer würzen. Etwas Muskat hineingeben. Zu der Kartoffelmasse die Eier und das Mehl hinzugeben und a
30 Min. simpel 15.12.2007