„Schmalzbrötchen“ Rezepte 3 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: schmandbrötchen (8 Rezepte)

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Abgegebene Bewertungen: (11)

luftig, würzige Brötchen mit Weizensauerteig

access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.11.2012
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Roggenmehl und Weizenmehl in eine Schüssel sieben, vermischen und eine Mulde hineindrücken. Hefe, Zucker, 5 EL lauwarmes Wasser und etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren. 20 min. gehen lassen. Buttermilch, Salz und Schweineschmalz zum Vorteig geben u

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.04.2009
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Mit Wasser, Hefe und 2 EL Mehl einen Vorteig ansetzen und ca. 10 min. gehen lassen. Danach die restlichen Zutaten mit dem Vorteig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Aus dem Teig 8 Brötchen drehen und auf ein mit Backpapier be

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.07.2010