traditionelles Weihnachtsessen in Schlesien, auch Fischpfefferkuchen-Soße oder nur Biersoße genannt
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 21.02.2014Schlesischer Hochzeitkuchen
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.04.2009schlesische Fischsauce (ohne Fisch) wird zu Weihnachten gegessen
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.07.2007das Original aus Breslau
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.04.2009wie bei Oma, ergibt ca. 15 Klöße
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.03.2008so, wie meine Oma sie gemacht hat (12 Stück)
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 19.04.2012mit herrlich üppiger Mohnfüllung, für 30 Stücke
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.02.2009Die Milch leicht erwärmen. 50 ml abnehmen, darin die Hefe verrühren und an einem warmen Ort ca. 20 Min. gehen lassen. Danach die Hefemilch mit 500 g Mehl, 2 kl. Eier, 100 g Zucker, 100 g flüssiger Margarine, der restlichen Milch und 1 Pr. Salz verkn
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.12.2009Pauls Lieblingstorte, 28-30 cm Durchmesser
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.02.2009Für den Hefeteig: alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig zusammen kneten. Der Teig soll weich, aber nicht klebrig sein. Zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen Für die Quarkfüllung: Butter, Zucker und die Eier schaumig schlagen, da
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.05.2006Rübensirup und Honig mit Margarine erwärmen und beiseite stellen. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten gut vermischen und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Zitronensaft und Eier außen auf den Rand gießen, Rübenkrautmasse in die Vertiefu
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.11.2002Dieser Eintopf schmeckt nach jedem Aufwärmen noch besser!
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 12.05.2005als Variante mit saurer Sahne oder Schmand möglich
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.10.2008Salz - Dill - Gurken - Suppe
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.03.2009Mohnstreuselkuchen vom Blech (in memoriam Oma Olga)
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.11.2009frei nach den Kindheitserinnerungen meiner Oma
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.02.2007auf meine Art, süß-sauer und bissfest im Weckglas
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.08.2012Mohnklöße, schlesische Nachspeise
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 26.05.2009Vorsuppe
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.05.2007Für eine Springform (Ø 28 cm): Knetteig (die ersten 8 Zutaten): Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann a
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.03.2007Mehl sieben und mit dem Zucker, Zimt, Nelken, Muskatblüte, Lebkuchengewürz, Kardamom, Mandeln, Orangeat mischen. Ein Loch in der Mitte machen, den aufgelösten Honig zutun. Honig und das vermischte Mehl zu einer Masse verarbeiten bis der Honig etwas
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 02.12.2003Die Zutaten der Reihe nach in den Backauotomaten geben. Programm: normal Bräunung: hell Tip: Bei Bedarf mehr Flüssigkeit und/oder Mehl hinzugeben.
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.08.2005Brötchen in Scheiben schneiden (es geht auch Weißbrot), 30 g Zucker darüber streuen, mit einem halben Liter Milch übergießen, einweichen lassen. Restmilch aufkochen, Mohn, Zucker, Rosinen, Mandeln, Nüsse, Vanillinzucker und Honig dazugeben; alles ca.
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.06.2003Plätzchen aus meiner Kindheit
access_time 50 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.12.2009leckere Plätzchen nicht nur zur Weihnachtszeit
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.11.2005Weißkohl-Sauerkraut Eintopf
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 28.01.2002So, wie ich ihn von den Großeltern kenne: ohne Hefe, Quark & Co. - nur Teig + Streusel
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.11.2006Lieblings - Originalrezept vom Opa aus Schlesien
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.11.2007Diese Mohnklöße sind ein überliefertes Rezept meiner Muttter und auch meiner Großmutter.
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.04.2012mit Zwiebelschalen und Kümmel, für 10 Eier
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.05.2014