„Schinkenfleckerl“ Rezepte 32 Ergebnisse

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 (97 Bewertungen)

einfach, schnell und lecker

10 Min. simpel 15.11.2008
 (43 Bewertungen)

fluffig, luftig leicht und absolut lecker, klassische Wiener Küche

15 Min. simpel 09.09.2008
 (44 Bewertungen)

3 l Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen. Die Bandnudeln zerbrechen, in das kochende Salzwasser geben und in etwa 10 Min. garen; die Nudeln sollten bissfest sein. Dann abgießen, kurz mit kaltem Wasser überbrausen und abtropfen lassen. Den Backofe

30 Min. normal 26.10.2006
 (15 Bewertungen)

Fleckerln in Salzwasser kochen, abseihen und abschrecken. In zerlassener Butter schwenken, Schinken und Petersilie darunter mischen; salzen und pfeffern. Ich selbst gebe noch eine feingeschnittene Zwiebel dazu und lasse sie etwas Farbe nehmen. Schm

20 Min. simpel 19.09.2002
 (9 Bewertungen)

Fleckerln in Salzwasser kochen, abschrecken. Butter und Dotter cremig rühren, salzen, würzen, Selchfleisch, Rahm und Fleckerln darunter rühren, Schnee unterheben. Auch hier habe ich eine feingeschnittene, abgeröstete Zwiebel drunter gemischt. In

35 Min. normal 19.09.2002
 (11 Bewertungen)

Wiener Küche, Nudelauflauf mit Schinken

25 Min. normal 22.03.2008
 (4 Bewertungen)

Fleckerl mit etwas Salz in einem Topf al dente kochen. Zwiebeln, Schinken und geselchten Schinken in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin hellbraun rösten. Schinken und geselchten Schinken kurz mit rösten.

20 Min. normal 10.03.2007
 (6 Bewertungen)

Die Fleckerln in genügend Salzwasser nicht zu weich kochen; in ein Sieb leeren und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Zwiebel fein hacken und in 20 g Butter hell anrösten. Den Schinken klein schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken. Eine mit

30 Min. normal 09.09.2008
 (5 Bewertungen)

Die Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. Die Schinkenscheiben in "Fleckerl" schneiden, also quadratische oder rechteckige Stückchen. Die Zwiebeln im Öl anschwitzen, die Schinkenfleckerl dazugeben und etwas mitbraten. Dann die Nudeln dazuge

5 Min. simpel 20.06.2010
 (4 Bewertungen)

ein österreichischer Klassiker

15 Min. normal 22.01.2011
 (1 Bewertungen)

Die Fleckerl in reichlich Salzwasser kernig kochen. In der Zwischenzeit den Schinken würfelig schneiden. Die Eier verrühren und dann Sahne und Creme fraîche dazurühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und Br

10 Min. simpel 30.05.2012
 (1 Bewertungen)

für eine Auflaufform

60 Min. normal 13.03.2019
 (2 Bewertungen)

Das ist auch ein Rezept, was man sehr gut schon Stunden oder auch einen Tag vorher vorbereiten kann. Die Fleckerl in reichlich Salzwasser "al dente" (kernig) kochen. Abseihen, auf ein mit Olivenöl beträufeltes Blech leeren und durchmischen, erkalte

60 Min. normal 25.04.2008
 (2 Bewertungen)

Nudeln kochen, Zwiebeln hacken, Schinken würfeln. 2 El. Margarine erhitzen, Zwiebeln anbraten. Nudeln, Schinken und Zwiebeln in gefetteter Auflaufform mischen. Eier, saure Sahne, Gewürze verquirlen. Eiersahne über die Nudeln gießen. Bei 200°C 30

20 Min. simpel 06.04.2009
 (2 Bewertungen)

Fleckerl sind kleine Quadrate aus Nudelteig

20 Min. normal 29.08.2008
 (3 Bewertungen)

Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen. Zwiebel klein schneiden. Öl in Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin hellbraun rösten. Schinken in kleine Stücke schneiden, kurz mitrösten. Teigwaren dazugeben und öfter wenden. Salzen. Majoran, Liebs

30 Min. simpel 31.10.2003
 (1 Bewertungen)

mit Zucchini

15 Min. simpel 25.06.2013
 (1 Bewertungen)

Abwandlung eines Wiener Klassikers

20 Min. normal 27.11.2013
 (1 Bewertungen)

einfach

15 Min. simpel 27.10.2015
 (0 Bewertungen)

Karotte, Pastinake, Zwiebel fein würfelig schneiden oder raspeln. Alle Zutaten vermengen, in eine Auflaufform geben mit Mozzarella bestreuen. Bei 180° im Backrohr 40 min überbacken.

15 Min. simpel 28.05.2010
 (4 Bewertungen)

Auflaufform mit Butter und Brösel ausstreichen. Fleckerl im Salzwasser bissfest kochen. Die Wurst oder Selchfleisch kleinwürfelig schneiden und anschließend in etwas Butter kurz anbraten. Schnittlauch klein schneiden. Die abgeschreckten Fleckerl mit

15 Min. simpel 11.03.2005
 (6 Bewertungen)

Schinkenfleckerl

10 Min. simpel 06.04.2010
 (1 Bewertungen)

Wiener Hausmannskost

25 Min. simpel 06.06.2012
 (1 Bewertungen)

Nudeln in kleine "Fleckerl" brechen, bissfest kochen und abtropfen lassen. Zwiebel und Schinken würfeln und in einer Pfanne anbraten. Schnitlauch waschen und in Röllchen schneiden. Eier mit der sauren Sahne verrühren. Zwiebel, Schinken, Nudeln und

20 Min. simpel 16.08.2017
 (1 Bewertungen)

Zwiebel schälen und fein schneiden. Das Geselchte klein würfeln. In einem geräumigen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Danach den Topf vom Herd nehmen. Das Geselchte und die Teigfleckerln zu den Zwiebeln mischen. Mit

25 Min. normal 24.08.2007
 (0 Bewertungen)

Fleckerl nach Packungsanweisung, nur etwas über die halbe Kochzeit (ca. 4 Minuten) im Salzwasser kochen, abseihen und kalt abspülen, sodass der Kochvorgang gestoppt wird. Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln klein schneiden und

20 Min. normal 28.02.2009
 (0 Bewertungen)

Die Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Zwiebel schälen und fein hacken, die Champignons in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel in 1 El Butter goldgelb rösten, Champignons zugeben und kurz dünsten. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen

45 Min. normal 10.07.2009
 (0 Bewertungen)

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Währenddessen den Kochschinken in Würfel schneiden. Die Eier und die Sahne in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben würzen. Die fertig gekochten Nudeln absch

20 Min. simpel 21.05.2012
 (0 Bewertungen)

ein Klassiker der Donaumetropole in der Ottakringer Version

20 Min. simpel 24.06.2013
 (0 Bewertungen)

Alternative mit Erbsenschoten

15 Min. normal 10.03.2014