Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln und auf einen Ofenrost legen. Im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad (Gas 5, Umluft 230 Grad) auf der 2. Schiene von unten ca. 45 Minuten backen. Kartoffeln aus der Folie nehmen, weitere 10 Minuten backen. Inzwisc
40 Min. normal 08.12.2008ergibt 8 Stück
20 Min. normal 07.07.2015Die Vintschgerl halbieren und die Schnittfläche mit Öl beträufeln. Den Scamorza in ca. 3-mm-dicke Scheiben schneiden und die Vintschgerl damit belegen. Den Käse mit den Gewürzen bestreuen und nach Geschmack salzen. Die Vintschgerl bei 175-200°C im Of
5 Min. simpel 29.07.2005extrem gut zu Steak
20 Min. simpel 01.02.2015Ein Snack für 4 oder eine kleine Mahlzeit für 2 Personen
5 Min. normal 03.12.2008Das Brötchen in Wasser einweichen. Die Petersilie abwaschen, trockentupfen und mit dem Messer grob hacken. Das Brötchen gut ausdrücken und mit dem Schinkenmett, der gehackten Petersilie, Pfeffer und Salz gut vermischen. Die Paprikaschoten halbieren
20 Min. normal 27.02.2017Ein Rezept unter Einsatz eines Tischdampfgarers
20 Min. normal 27.03.2009Backofen auf 250°C vorheizen. Möhren- und Schalottenstücke in eine Saftpfanne legen. 500ml Möhrensaft angießen. Chilischote, Oregano, Rosmarin zufügen und leicht salzen. Im Backofen 40 Minuten auf der untersten Schiene schmoren, bis die Flüssigkeit
40 Min. normal 22.03.2009tolle Käsevariation zum Überbacken, Braten, Füllen oder "einfach so" mit tollem Raucharoma
10 Min. normal 16.05.2017Auberginen mit Scamorza. Scamorza ist ein italienischer Kuhmilchkäse.
15 Min. simpel 12.06.2016italienisches Nudelgericht mit Bratwurst und geräuchertem Käse
15 Min. simpel 09.11.2014Die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Aubergine in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten und Scamorza ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Die Auberginenstreifen im heißen Öl goldbraun
20 Min. normal 12.11.2011Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Anschließend kalt abschrecken, häuten, vierteln und dabei die Stielansätze und die Kerne entfernen. Tomatenviertel in kleine Stücke schneiden. Getrocknete Tomaten ebenfalls in kleine S
30 Min. simpel 29.07.2014Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl in einer Pfanne goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und einigen Minzeblättchen würzen. Wer keine Minze mag, kann sie auch weglassen. Das Ei in einer Schüssel aufschlagen. Den Scamorza se
15 Min. normal 04.09.2014mit grünen Spargelspitzen, Scamorza, Kapern, gerösteter Paprika und Chorizo
15 Min. normal 31.05.2019Pikanter Antipasto mit Rohschinken und Scamorza affumicata
20 Min. normal 30.10.2008Auberginen in feine Scheiben schneiden, leicht salzen und auf einen geneigten Teller legen, um ihnen die etwas bittere Flüssigkeit zu entziehen. Nach etwa 1 Stunde trocken tupfen, in Mehl wenden und in einer Pfanne in reichlich Öl braten. Abtropfen
45 Min. simpel 07.10.2002Auberginen-Auflauf mit Tomate und Parmesan
45 Min. normal 22.10.2013für 2 Personen als Hauptgang, für 4 Personen als Vorspeise
30 Min. simpel 25.11.2010Lasagne di carciofi ai formaggi
50 Min. normal 24.05.2013Die Kartoffeln gründlich waschen und ca. 10 min kochen. Zwischenzeitlich den Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen schneiden. Die Röschen ca. 5 min in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren, dann in eiskaltem Wasser abschrecken und abtropfen
20 Min. normal 25.02.2015Soulfood gegen Winterblues
40 Min. simpel 04.02.2019Auf sizilianische Art
20 Min. simpel 24.05.2015Mehl, Salz, Zucker und Pfeffer in eine Schüssel geben. Olivenöl, Sonnenblumenöl, Mineralwasser und Milch erwärmen, nicht kochen. Die Hefe darin auflösen und alles in die Schüssel zum Mehl geben. Mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt
30 Min. simpel 22.04.2015Getrocknete Steinpilze in etwa 1/4 Liter lauwarmem Wasser einweichen. Frische Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel abziehen, würfeln und in der Butter oder Margarine glasig dünsten. Thymian abbrau
30 Min. simpel 21.03.2010Lonza di maiale panata con pomodoro e formaggio
15 Min. simpel 10.09.2018Pasta al forno all´abruzzese
40 Min. normal 14.08.2006ergibt 12 - 13 Brötchen
30 Min. normal 01.09.2019