„Sauerteigbrötchen“ Rezepte 9 Ergebnisse

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Aufwand
Max. Arbeitszeit in Min.

Backen
Brot oder Brötchen
Gluten
Vegan
Vegetarisch
bei 17 Bewertungen

ergibt ca. 7 Stück

30 Min. simpel 21.02.2008
bei 8 Bewertungen

reicht für 8 Stück

25 Min. normal 29.01.2008
bei 6 Bewertungen

Alle Zutaten gut miteinander verkneten (bei frischem Sauerteig ca. 15g Hefe zugeben) u. an einem warmen Ort 30-60 Min. gehen lassen, bis der Teig das doppelte Volumen hat. Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben u. noch mal leicht zusammenkneten.

30 Min. normal 04.04.2007
bei 2 Bewertungen

für zwei Backbleche, ergibt 12 große Brötchen mit schöner Krume und weicher Kruste

40 Min. normal 02.01.2017
bei 2 Bewertungen

der Teig reift über Nacht im Kühlschrank

30 Min. simpel 30.05.2017
bei 1 Bewertungen

mit 20% Fertigbackmischung

25 Min. normal 24.02.2012
bei 1 Bewertungen

Alle Zutaten miteinander vermengen und durchkneten, bis eine glatte, klebrige Masse entsteht. Die Hände mit Mehl bestäuben und den Teig in 8 - 10 gleich große Stücke teilen. Dann direkt aufs Backblech legen. Die Brötchen mit einem scharfen Messer an

15 Min. normal 08.05.2015
bei 52 Bewertungen

Sauerteigbrötchen über Nacht

25 Min. normal 10.09.2007
bei 1 Bewertungen

Sauerteigbrötchen mit kreativen Mustern, für ca. 27 Brötchen

60 Min. normal 01.07.2015