„Sauerteigbrötchen“ Rezepte 9 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: sauerteigbrot

Backen
Brot oder Brötchen
Vegetarisch
Vegan
Gluten
einfach
Frühstück
Vollwert
Lactose
 (17 Bewertungen)

ergibt ca. 7 Stück

30 Min. simpel 21.02.2008
 (9 Bewertungen)

reicht für 8 Stück

25 Min. normal 29.01.2008
 (2 Bewertungen)

für zwei Backbleche, ergibt 12 große Brötchen mit schöner Krume und weicher Kruste

40 Min. normal 02.01.2017
 (2 Bewertungen)

der Teig reift über Nacht im Kühlschrank

30 Min. simpel 30.05.2017
 (6 Bewertungen)

Alle Zutaten gut miteinander verkneten (bei frischem Sauerteig ca. 15g Hefe zugeben) u. an einem warmen Ort 30-60 Min. gehen lassen, bis der Teig das doppelte Volumen hat. Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben u. noch mal leicht zusammenkneten.

30 Min. normal 04.04.2007
 (1 Bewertungen)

mit 20% Fertigbackmischung

25 Min. normal 24.02.2012
 (1 Bewertungen)

Alle Zutaten miteinander vermengen und durchkneten, bis eine glatte, klebrige Masse entsteht. Die Hände mit Mehl bestäuben und den Teig in 8 - 10 gleich große Stücke teilen. Dann direkt aufs Backblech legen. Die Brötchen mit einem scharfen Messer an

15 Min. normal 08.05.2015
 (52 Bewertungen)

Sauerteigbrötchen über Nacht

25 Min. normal 10.09.2007
 (1 Bewertungen)

Sauerteigbrötchen mit kreativen Mustern, für ca. 27 Brötchen

60 Min. normal 01.07.2015