Sauerkraut waschen und in Wasser und Gewürzen weich kochen. Sauerkraut gut abseihen, geriebene Kartoffel und Sauerrahm untermengen. Krautmasse auf 2/3 des Strudelteigs verteilen. Den restlichen Teig mit zerlassener Butter bestreichen und alles einrol
30 Min. simpel 06.05.2008raffiniert, braucht etwas Zeit
30 Min. simpel 10.02.2014mit veganem Filoteig
30 Min. normal 30.11.2015super saftig
5 Min. normal 19.07.2011gelingsicher und vegetarisch
60 Min. normal 09.03.2010Sauerkraut mit Brühe und schwarzem Pfeffer erhitzen. Die Yufkablätter auf einer Seite mit Öl einpinseln. Den Kochschinken in Streifen schneiden und zusammen mit dem Sauerkraut auf die Fladen verteilen. Fladen einrollen und umschlagen. Auf einem mit B
20 Min. normal 09.12.2002mit gekochtem Schinken
15 Min. normal 09.10.2009vegan, mit Räuchertofu
30 Min. normal 04.02.2016deftig, schnell und einfach
15 Min. normal 17.05.2017für 2 Strudel
30 Min. normal 04.03.2020Am Vorabend: Für den Teig Mehl, Öl, Salz, Zucker und 75 ml Wasser verkneten. Teig in Folie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, Tomaten überbrühen, häuten, achteln, entkernen. Kraut abtropfen lassen, fein hacken. Den Schinken klein wür
30 Min. normal 12.06.2002ideal für Partys
25 Min. simpel 27.12.2006