„Sabayone“ Rezepte 113 Ergebnisse

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Aufwand
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Max. Arbeitszeit in Min.

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Abgegebene Bewertungen: (36)

Orangen mit dem Messer schälen und die Filets heraus schneiden. Später auf vier Gläser verteilen. Eigelb, Zucker, Prosecco und Zitronenabrieb in einer Schüssel füllen und im heißen Wasserbad solange schlagen bis es cremig wird. Die Creme kalt ode

access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.12.2018
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Abgegebene Bewertungen: (33)

Semifreddo con zabaione al Marsala

access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.05.2002
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Abgegebene Bewertungen: (68)

Den Lachs in eine Form legen, salzen, mit etwas Limone beträufeln, eine hauchdünne Scheibe Butter auf den Lachs legen und einige Blättchen Zitronenthymian auf den Lachs zupfen. Die Form mit Klarsichtfolie abdecken und für 25 Minuten bei 70 Grad im He

access_time 20 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 05.10.2006
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Abgegebene Bewertungen: (20)

Die Eigelb mit dem Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen. Vorsicht, die Masse darf auf keinen Fall bis zum Siedepunkt erhitzt werden! Während des Schlagens den Marsala langsam zugeben. Schmeckt besonders gut zusammen mit Eiscreme.

access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.04.2001
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Abgegebene Bewertungen: (9)

ist frisch sehr saftig

access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.01.2011
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Abgegebene Bewertungen: (4)

Gelee: Espresso zubereiten, Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker, Vanillezucker und Salz in einem Topf anhäufeln und erhitzen. Erst rühren, wenn der Zucker an den Rändern geschmolzen ist und eine gelbliche Färbung hat. Den Zucker unter Rühren

access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 04.07.2006
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Glyx, gesundes Dessert

access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.05.2006
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Semifreddo, einfach traumhaft

access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.05.2007
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Erinnerungen an die Ostsee und das Hochseeangeln

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.12.2011
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Abgegebene Bewertungen: (3)

fälschlicherweise auch Pflaumenküchlein genannt

access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 31.07.2010
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Abgegebene Bewertungen: (11)

Eigelbe mit dem Ei und dem Zucker im Wasserbad langsam schaumig schlagen. Den Marsala darunter schlagen, bis die Masse dickschaumig ist. Mit Schokoladenplättchen verzieren und in Dessertschalen anrichten. Gut gekühlt servieren.

access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 25.08.2005
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Abgegebene Bewertungen: (11)

Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach den Weißwein, die Zitronenschale und den Zimt dazugeben. Jetzt die Creme im heißen Wasserbad mit dem Handrührgerät schlagen. Die Creme wird dann schön dickflüssig. Zum Schluss die Creme mit Zitronen

access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 26.04.2001
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Kaffee-Dessert

access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.09.2006
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Abgegebene Bewertungen: (3)

Printen zerkleinern und mit Rotwein einweichen. Honig, Quark und Gelee/Konfitüre dazu. Sahne steif schlagen. Gelatine einweichen, auflösen. Die Hälfte der Sahne unterrühren und dann zur Creme geben. Restliche Sahne unterheben und kühl stellen. Eigel

access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 16.11.2001
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Abgegebene Bewertungen: (3)

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Lauch und Zucchini waschen und putzen, die Möhre schälen und alles in feine Stifte schneiden. Schalotten schälen und fein würfeln. Das Filet gut abbrausen, trocken tupfen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.09.2003
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Erdbeeren in 4 Dessertschalen verteilen. Für die Weinschaumcreme die restlichen Zutaten mit dem Schneebesen über dem heißen Wasserbad in ca. 4 Minuten schaumig-cremig aufschlagen, bis sie an Volumen gewinnt. Anschließend die Schüssel vom Wasserbad

access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 18.09.2008
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Abgegebene Bewertungen: (1)

im Backofen auf einem Gemüsebett gegart, mit Weinschaumsauce gratiniert

access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.12.2013
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Abgegebene Bewertungen: (7)

Sehr edel.

access_time 90 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 15.08.2002
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Abgegebene Bewertungen: (1)

ein schönes Sommerdessert

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.08.2010
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Abgegebene Bewertungen: (3)

ergibt 12 Muffins

access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.05.2007
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Abgegebene Bewertungen: (0)

feines Dessert

access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.04.2018
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Für die Weinschaumsauce das Eiweiß mit einer Prise Salz oder einem Spritzer vom Zitronensaft steif schlagen und kaltstellen. Für den Knödelteig die Kartoffeln dämpfen, schälen und noch heiß pressen. Zum Auskühlen auf einem Tuch ausbreiten (man kann

access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.11.2008
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Abgegebene Bewertungen: (3)

Die Eigelbe mit dem Zucker in einem Metallgefäß solange mit dem Mixer (auf höchster Stufe) schlagen, bis die Masse hell und schaumig wird, und mind. das doppelte Volumen angenommen hat. Dann nach und nach den Marsala beifügen. Währenddessen einen Top

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.09.2009
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Eigelb und Zucker mit dem lauwarmen Espresso und dem Amaretto im heißen Wasserbad ca. 5 Minuten sehr schaumig aufschlagen. Sofort über das schön angerichtete Eis (am besten in einem Cocktailglas) geben und mit Schokostreuseln servieren.

access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.04.2006
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Die Skreifilets von beiden Seiten leicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Zitrone beträufeln. Den Fisch etwas ruhen lassen. Die Möhren und die Zucchini längs zu Stifte schneiden. Die Knoblauchzehe, die Petersilie und den Thymian fein hacken.

access_time 15 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 05.03.2015
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Abgegebene Bewertungen: (1)

luftig, fluffig mit einer sagenhaften Konsistenz

access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.03.2016
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Abgegebene Bewertungen: (2)

In einer großen Schüssel Eigelb und Zucker mit dem elektrischen Handrührer zu einer sehr schaumigen Masse aufschlagen. Die Schokolade reiben und unter den Eischaum heben. Den Marsala unterrühren. Di

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.07.2005
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Die Erdbeeren mit dem Orangenlikör vermengen, 30 Minuten ziehen lassen, die Zitronenmelisse unterheben und die Mischung auf 4 Schalen oder Gläser verteilen. Eigelbe, Zucker, Vanillinzucker und Marsala über dem heißen Wasserbad zur Creme schaumig sch

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.06.2008
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Abgegebene Bewertungen: (2)

echt lecker und leicht

access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.10.2010
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Für die Karamellnüsse die Walnüsse grob hacken. 3 EL Butter in einer Pfanne schmelzen und die Nüsse darin unter Wenden rösten. Den Honig zugeben und karamellisieren. Auf einem Backpapier flach ausstreichen und fest werden lassen. Orangen schälen, au

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.01.2010