Rouladen in Rotweinsauce
eine kräftige, würzige Sauce
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.11.2010„Rotweinsauce“ Rezepte 160 Ergebnisse
Rinderfilet mit Port- und Rotweinsauce auf meine Art
schnell gemachte Filetsteaks mit leckerer Sauce
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.08.2010Rehkeule mit Rotweinsauce
Die Rehkeule am Knochen etwas einschneiden. Salz, Pfeffer, Wachholderbeeren und Ingwer zerstoßen und die Keule damit einreiben. Anschließend braten sie die Rehkeule in der zerlassenen Butter scharf an und geben dann das Lorbeerblatt, die Pfefferkör
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.09.2007Rinderbraten mit Balsamico - Rotweinsauce
Den Rinderbraten abwaschen und trockentupfen. Die Pfefferkörner grob mörsern. Den Rotwein mit Essig und Gewürzen mischen, die Zwiebel in Ringe schneiden. Alles mit dem Fleisch in einen Gefrierbeutel geben, möglichst viel Luft aus dem Beutel drücken u
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 22.09.2007Rinderbraten mit Rotweinsauce
Aus dem Römertopf
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.03.2006Hirschsteaks mit Cassis-Rotweinsauce
Aus 1/2 Flasche Rotwein, Schalotten, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, Balsamico, Thymian und Olivenöl in einer Auflaufform oder flachen Schüssel eine Marinade mischen. Darin das in ca. 2 - 3 cm dicke Scheiben geschnittene Fleisch (qu
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.01.2011Chateaubriand mit Rotweinsauce
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Fleisch mit Küchengarn zu einer gleichmäßigen Rolle binden und von allen Seiten scharf in Öl anbraten. Salzen, pfeffern und auf eine mit Alufolie ausgelegte flache ofentaugliche Form legen und in den Backofen sch
access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.08.2008Lamm in Kräuterkruste mit Rotweinsauce und Kartoffelgratin
Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Milch und Sahne verrühren, würzen (kleiner Tipp: Ich habe 1 Zehe Knoblauch gepresst und zugegeben) und über die Kartoffeln geben. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 30 Minuten ba
access_time 75 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.08.2004Putenoberkeule aus dem Ofen mit einer kräftigen Rotweinsauce
ein preiswerter Braten für besondere Anlässe
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.04.2015Raffinierte Rotweinsauce
passt zu Steaks oder Koteletts von Lamm, Rind und Schwein
access_time 5 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.04.2012Rehrücken mit Rotweinsauce
Rotweinsauce: Speck im Öl anbraten, Zwiebeln + Suppengrün mitrösten. Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen. Gewürze zufügen, mit Portwein + Cognac ablöschen und Flüssigkeit verkochen lassen. Den Rotwein angießen und ca. 1 Stunde einköcheln lassen.
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.01.2012Lammfilet mit Rotweinsauce und Ofengemüse
2 Knoblauchzehen schälen und in feine Streifen schneiden. Von einem Rosmarinstiel die Nadeln abstreifen (nicht hacken). Beides mit Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer in einen TK-Beutel zum marinieren des Fleisches geben. Lammfilet in die Marinade legen
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.08.2008Leber in Rotweinsauce
Sikotakia me saltsa
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.11.2009Entenbrust in pikanter Rotweinsauce
Schalotten würfeln und in einem mittleren Kochtopf in Gänsefett leicht anschmelzen, den Essig zugeben und verdampfen lassen. Dann den Honig, den Wein und den Geflügelfond zufügen. Kochen lassen, bis sich die Flüssigkeit um etwa 1/3 reduziert hat, dan
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 31.05.2009Rinderbraten mit würziger Rotweinsauce
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Braten abspülen und von allen Seiten mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen. Zwiebeln vierteln und Möhren in größere Stücke schneiden. Alles in einem großen Bräter scharf anbraten, bis das Fleisch rundherum schön d
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.01.2006Rotweinsauce aus Frankreich
Kostet Zeit, macht aber kaum Arbeit,
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 14.03.2004Putenbrust in Rotweinsauce
Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen und grob würfeln. Öl und Butter in einem Bräter erhitzen und die Putenbrust von beiden Seiten darin anbraten. Zwiebelwürfel zugeben, kurz schmoren lassen und etwas Wasser angießen. Fleisch im g
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.11.2000Steak Diana in Rotweinsauce
flambierte Steaks vom Hirsch oder Rind
access_time 10 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 11.01.2009Nymphadoras Zwiebelrostbraten in Rotweinsauce
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und den Fettrand mit einem scharfen Messer einschneiden. In einer tiefen Pfanne das Öl heiß werden lassen und von beiden Seiten jeweils 2 Minuten scharf braten. Die Rindersteaks aus der Pfanne nehmen und das üb
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.09.2017Lammfilet mit Honig - Rotweinsauce
Die Lammfilets abwaschen und trocken tupfen. Den Honig und den Puderzucker in eine Pfanne geben. Alles aufkochen, bis der Honig schäumt. Dann mit dem Rotwein und Essig ablöschen und alles zu einer festen Soße einkochen lassen. Aber nicht anbrennen la
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.07.2008Rotweinsauce mit Rind- oder Straußenfilet und Ofenkartoffeln
Die Kartoffeln halbieren und mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen, mit Olivenöl und Balsamico beträufeln, mit reichlich frischem Rosmarin bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200°C in etwa 30 Minuten gar backen. Das Flei
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.10.2007Entenbrust mit gebratenen Äpfeln und Rotweinsauce
Ein Rezept aus der Normandie; für Trennkost geeignet
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 02.04.2010Lamm mit Kräuterkruste und Balsamico - Rotweinsauce
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. In eine Auflaufform schichten. Milch und 200 g Sahne miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Kartoffeln gießen. Käse fein reiben und das Gratin damit bestreuen.
access_time 55 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 14.08.2006Seitan in Rotweinsauce
knuspriger Seitan mit würziger Sauce
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.11.2011Glasierte Entenkeule mit Rotweinsauce
Niedergarmethode
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.03.2010Pangasius im würzigen Mäntelchen an Rotweinsauce
Fisch im Rohschinkenmantel mit Rosmarin
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.03.2009Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Butterschmalz in einem breiten Bräter erhitzen und das Fleisch darin auf allen Seiten bei starker Hitze anbraten. 1/4 l Rotwein angießen. Bei schwacher Hitze zugedeckt
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.03.2007Lendensteaks in Rotweinsauce
Eine Marinade aus Rotwein, Tomatenmark, Ketchup, Ingwer, Glutamat oder Fondor, Oregano, Cayennepfeffer und Salz herstellen und alles gut miteinander verrühren. Die gewaschenen und gut abgetropften Steaks drei Stunden darin marinieren lassen. Aus der
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.02.2002Fasan in Rotweinsauce
Beilage: Bandnudeln
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.04.2009Rinderhuft Medaillons an einer Rotweinsauce mit gerösteten Zwiebeln
schonend gegart
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 14.11.2009