Speichere und organisiere alle Rezepte, die du liebst. Zum neuen Kochbuch! Entdecke das neue Kochbuch!
Hähnchenbrustfilets auf einer Seite mit Rôtisseur-Senf bestreichen. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch auf der "Senf-Seite" anbraten. Die Oberseite pfeffern und salzen. Nach ca. 5 min. das Fleisch wenden und zugedeckt
15 Min. normal 03.05.2004Die getrocknete Chilischote zerbröseln und mit den beiden Sorten Senfsaat und den Pimentkörnern gut vermischen. Die Mischung im Mixer möglichst fein mahlen, evtl. portionsweise. Es geht auch in einer elektrischen Kaffeemaschine. Damit die Mischung be
30 Min. simpel 22.07.2009mit Rotisseur-Senf und Parmesan
20 Min. simpel 14.01.2014ein recht universell einsetzbares Dressing
5 Min. simpel 11.06.2006eine Marmelade mit dem besonderen Geschmackserlebnis
20 Min. normal 23.10.2011mit Senfsoße
10 Min. normal 30.05.2011zur Scheibe aufgeschnitten, mit Kräutern gefüllt und bei niedriger Temperatur im Ofen gegart
30 Min. pfiffig 24.05.2007ganz schnell, einfach und lecker
10 Min. simpel 08.08.2014Die Steaks plattieren und dünn mit den beiden Senfsorten bestreichen, pfeffern, leicht salzen und mit je einer Scheibe Speck belegen. Das Fleisch von der Breitseite her zum Fettrand hin aufrollen, außen mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit einem
20 Min. simpel 08.02.2012wenn es mal schnell gehen muss
20 Min. simpel 13.02.2001Die Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen, dünn mit dem Senf bestreichen und mit dem Parmaschinken belegen. Die Frühlingszwiebeln putzen und jede Zwiebel in 3-4 gleichlange Stücke schneiden. Den Käse in Streifen schneiden. Die Rouladen mit den Zwiebe
25 Min. normal 25.09.2010mit Walnüssen und Parmesan
20 Min. simpel 06.07.2009frühlingshaftes Ragout mit frischem Kerbel
10 Min. simpel 27.08.2012kalte Vorspeise
25 Min. simpel 21.09.2007Die Kartoffeln schälen und ungeschnitten in Salzwasser ca. 15 Min. vorgaren. Den Lauch putzen, in Ringe schneiden und 5 Min. vor Garende zu den Kartoffeln geben. Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fleis
45 Min. normal 05.04.2008Das gut abgehangene Roastbeef parieren und trocken tupfen. Den äußeren Fettrand nicht abschneiden. Den Braten in 4 gleich dicke Scheiben (ca. 4 cm) schneiden und ruhen lassen. Die Zwiebeln schälen und in grobe Ringe scheiden. Den Backofen auf 1
20 Min. normal 08.02.2010Die Sonnenblumenkerne fein mahlen, mit dem Senf, den Gewürzen und den Eigelben mischen. Den Backofen auf 250°C vorheizen. Die Rumpsteaks vom Fettrand befreien, trockentupfen und in einer Pfanne bei starker Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten scharf an
15 Min. simpel 28.03.2007Die Sauce am Vormittag vorbereiten. Dazu von 6 Thymianzweigen die Blättchen hacken und mit Schmand, Senf und Honig verrühren. Ggf. etwas Mich zufügen, bis eine cremige Masse entsteht. Mit Salz würzen. Mehrere Stunden durchziehen lassen. Das Filet in
30 Min. normal 29.06.2017Die Fettschicht des Lammrückens kreuzweise einschneiden. Rechts und Links vom Rückgrat das Fleisch durch einen ca.1, 5cm tiefen Schnitt vom Knochen lösen. Aus Senf, Kräutern, Salz und Pfeffer eine Paste rühren und dick auf die Oberseite des Lammrück
20 Min. simpel 05.12.2005Den Kürbis in Butter andünsten. Nach ca. 10 min die Brühe angießen und den Kürbis auf mittlerer Hitze weich kochen. Nun die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Crème fraiche und Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, k
15 Min. simpel 05.12.2008geht ruckzuck!
20 Min. simpel 17.10.2017geht ruckzuck!
15 Min. simpel 20.07.2020Senfkraut passt auch sehr gut zu gebratenem Schweinefilet
15 Min. normal 14.11.2012Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Sauerkraut und Möhren dazugeben. Die Brühe angießen, aufkochen lassen und das Kraut zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Danach den Deckel öffnen und die Flüssigke
15 Min. simpel 05.05.2010mit gebratenem Fenchel
20 Min. normal 19.01.2012Die Salsiccia häuten und mit einer fein gewürfelten Zwiebel, den gepressten Knoblauchzehen, dem Rotisseur Senf, Parmesan und einem Teelöffel Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rouladen mit der Masse bestreichen, aufrollen und
30 Min. normal 03.01.2013Lachs grob zerkleinern und mit 1-2 El Zitronensaft und etwas saurer Sahne cremig pürieren. Frischkäse mit übriger saurer Sahne und Meerrettich glatt rühren, mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen. Für 5 Minuten getrennt 1 Blatt und 3 Blatt Gelati
90 Min. simpel 07.02.2006Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Den Lachs in eine Ofenform legen, mit Alufolie abdecken und im Backofen 15 Minuten durchwärmen lassen. Dann den Lachs mit einer Gabel auseinanderdröseln und zusammen mit Kartoffelpüree, Butter und Senf in eine große Sc
30 Min. simpel 31.08.2017mit feiner Senfnote
30 Min. normal 06.04.2009aus rohen Linsen und Möhren, kalt oder warm ein Genuss
30 Min. normal 22.10.2013