Das Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen. Die weiche Butter in Flöckchen darüber geben. Die lauwarme Milch und Ei zufügen und die Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes ca. 3 Minuten verkneten. Den Teig abgedeckt ca.
45 Min. normal 16.05.2002Für den Teig Mehl, Hefe und Milch zu einem Vorteig verrühren und gehen lassen. Dann Zucker, Butter, Salz, Ei und etwas Zitronenschale bzw. Zitronenaroma zugeben und gut durchkneten. So lange gehen lassen, bis sich der Teig deutlich vergrößert hat.
40 Min. simpel 06.07.2007ergibt 20 Schnecken
30 Min. normal 12.11.2007ergibt 10 Schnecken
30 Min. normal 25.06.2006saftige Hefeschnecken mit Marzipan und Rumrosinen
30 Min. normal 15.06.2009ein Hit bei Gästen
30 Min. simpel 09.10.2012leicht beschwipste Nascherei
40 Min. normal 05.06.2013Für den Teig Quark, Butter, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, eine Prise Salz und Rosinen verkneten und den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Dann rechteckig ausrollen (1 - 2 cm dick), mit dem Honig bestreichen (oder "Bahnen ziehen", das ge
20 Min. normal 20.10.2015Mehl, Hefe, Zucker, Vanillezucker und Eier miteinander verrühren, Margarine und Milch erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Das heiße Milch-Margarine-Gemisch unterrühren und alles zu einer Kugel verkneten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lasse
30 Min. normal 16.02.2012reicht für ca. 16 Stück
40 Min. normal 19.02.2007Süßes zum Kaffee
50 Min. normal 24.07.2009für ca. 20 Stück
45 Min. normal 23.09.2014Den Topfen mit 200 g Butter, 280-300 g Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. So viel Mehl nehmen, bis der Teig nicht mehr klebt. Teig in Klarsichtfolie wickeln und eine Stunde kühl stellen. Ein Blech mit Backpapie
30 Min. normal 02.03.2012Eigelb und Eiweiß voneinander trennen. Einen Blätterteig mit Eigelb bestreichen und den zweiten draufkleben. Marzipan reiben und mit dem Eiweiß verrühren. Die Masse auf dem Blätterteig verteilen und die Rosinen darübergeben. Blätterteig zusammenr
25 Min. normal 02.01.2019Für den Teig: Die ersten 6 Zutaten miteinander verrühren, Mehl und Backpulver in einer zweiten Schüssel mischen, die Hälfte davon unter den Quark rühren und den Rest des Mehls langsam unter den entstandenen Teig kneten. Den Teig zu einem Rechteck au
15 Min. simpel 26.01.2011etwas aufwändig, aber es lohnt sich!
105 Min. normal 26.08.2009Magerquark, Milch, Öl, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät verrühren. Weizenmehl und Backpulver mischen. Die Hälfte der Mehlmischung dazugeben, die andere Hälfte unterkneten. Den Teig zu einem Rechteck von ca. 45 x 35 cm ausrollen. Mit der weichen
30 Min. normal 21.09.2008Vollkorngebäck, ergibt 12 Stück
30 Min. normal 10.06.2009aus Quarkteig
30 Min. normal 01.07.2013süß, eifrei, laktosefrei
40 Min. simpel 27.04.2017ergibt 10 kleine Schnecken
30 Min. simpel 08.02.2019Rosinenschnecken mit Konditorcreme gefüllt
40 Min. normal 15.03.2019