„Rosinensauce“ Rezepte 13 Ergebnisse

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Den Portwein in einer kleinen Pfanne aufkochen. Die Rosinen in eine Schüssel geben und den heißen Portwein darüber gießen. Abkühlen lassen. Die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen und zu den Rosinen geben und mit etwas Pfeffer würzen. Die Hirsch

30 min. normal 24.08.2009
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das Fruchtige der Rosinen passt ausgezeichnet zu Wild

10 min. normal 17.12.2015
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Boulettes Sauce Lapin

30 min. simpel 14.01.2017
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ein Lieblingsrezept

90 min. pfiffig 05.04.2006
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Am Vortag den Rotwein, 300 ml Kalbsfond und den Essig mit Lorbeer, Senf- und Pfefferkörnern, 2 El Zucker und 1 Prise Salz aufkochen. Zwiebeln und jeweils die Hälfte Möhren, Sellerie und Porree putzen, grob zerteilen und zugeben. Marinade 10 Minuten

90 min. pfiffig 20.02.2006
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aus einer marokkanischen Kneipe in Südfrankreich

60 min. normal 25.08.2009
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Auflauf

30 min. normal 22.05.2008
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Kochkursrezept

40 min. simpel 09.06.2008
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Aus Wasser Zucker, Salpeter und Kochsalz eine Beize herstellen und kurz aufkochen. Dann abkühlen lassen und in einen Steintopf schütten. Das Rindfleisch hineinlegen und anschließend den Steintopf mit einem Brett verschließen. Dann 8 Tage ziehen lasse

30 min. normal 18.01.2011
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Steaks auf beiden Seiten mit Steakpfeffer bestreuen. Hälfte vom Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks pro Seite 5 Min. darin braten, dann sind sie durch, herausnehmen und zugedeckt warm halten. Schalotten schälen und in dünne Ringe schneiden. Rest

5 min. normal 27.05.2011
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Die Rosinen fein hacken. Den Rotwein zum Kochen bringen und die Rosinen darin ca. 10 Min. ziehen lassen. Mit Honig, Ketchup, Sojasauce, Worcestersauce und Tabascosauce verrühren. Mit Salz abschmecken. Passt gut zu Wild.

10 min. simpel 21.05.2012
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Zuerst die Rosinen waschen, trocken tupfen, in Aquavit oder Cognac und Zitronensaft legen. Dann mit Wasser auffüllen, bis alle Rosinen bedeckt sind. Eine Stunde darin einweichen. Anschließend die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen und mit Bratenfond,

20 min. normal 12.10.2018
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im Römertopf zubereitet

30 min. normal 17.12.2018