Spitzkohl mit Roquefortsauce
deftige Gemüsebeilage zu Fleisch oder vegetarisches Gericht
20 Min. normal 27.10.2009„Roquefortsauce“ Rezepte 16 Ergebnisse
Entrecôtes mit Roquefortsauce
Die Entrecôtes mit Olivenöl einreiben, salzen, pfeffern und 30 Minuten ziehen lassen. In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten und warm stellen. In der gleichen Pfanne die fein gehackte Schalotte mit dem Weißwein und Pfeffer reduzieren lassen. Den
30 Min. simpel 01.04.2014Pasta mit Roquefortsauce und Thymian - Salbei Feigen
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit den Sauerrahm mit dem Olivenöl in einem Topf erwärmen und den Roquefort darin langsam schmelzen lassen. Währenddessen die Feigen waschen, in Spalten sc
25 Min. normal 28.12.2008Salatsauce Roquefortsauce
Den Käse auf einem Teller mit einer Gabel fein zerdrücken, in eine Schüssel geben und mit der sauren Sahne, Weinessig und Zitronensaft gut verrühren. Abschmecken mit Salz (Vorsicht, der Käse ist salzig!), Pfeffer und Muskat. Schnittlauch, Petersilie
10 Min. simpel 24.01.2010Schweinefilet mit Roquefortsauce
Die Zwiebeln klein hacken. Die Tomaten bei Bedarf häuten, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Den Roquefort in Stücke schneiden. Backofen auf 60°C vorheizen und einen Teller zum Vorwärmen hineinstellen. Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen
10 Min. normal 26.03.2014Spaghetti mit Roquefortsauce
Die Spaghetti al dente kochen. Den Roquefort in der Sahne und der Milch auf kleiner Flamme schmelzen. Anschließend Pistazien und Cognac hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce nun auf kleinster Flamme köcheln lassen, bis die Spag
10 Min. simpel 28.05.2010Kalbskoteletts in Roquefortsauce mit Rotweinbirnen
- schnell, festlich -
30 Min. pfiffig 15.01.2007Pute in Roquefortsauce
Das Putenfleisch mundgerecht schneiden und pfeffern. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Den weißen Anteil in Würfel, den grünen Anteil in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, die weißen Zwiebelteile darin anschw
40 Min. normal 09.02.2007Traubensalat in Roquefortsauce
Trauben, Birnen und Sellerie waschen, putzen und entkernen. Birnen u. Sellerie in kleine Stücke schneiden, die Trauben werden nur halbiert. Die Sauce zubereiten aus den o.g. Zutaten. Die Traubenmischung mit der Sauce vermengen. Dazu schmeckt Toast.
20 Min. simpel 01.08.2005Putenschnitzel mit Roquefortsauce
Die Sahne mit dem zerbröckelten Roquefort bei nicht zu starker Hitze dick cremig einkochen lassen, dabei hin und wieder umrühren. Die Sauce mit Cognac und Pfeffer abschmecken. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft
15 Min. normal 14.02.2009Nocken mit Radicchio und Ricotta an Roquefortsauce
Rezept aus dem Veneto (Quenelles di radicchio e ricotta con salsa al Roquefort)
20 Min. normal 24.07.2009Endiviensalat mit Roquefortsauce
Den Salat putzen, in Streifen schneiden, waschen, trockenschleudern. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit Essig, Senf und Nussöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce erst kurz vor dem Servieren über den Salat gießen und verme
25 Min. normal 23.05.2012Roquefortsauce
Dip fürs Fondue
15 Min. simpel 01.08.2013Roquefortsauce
passt gut zu Kohlsalaten
5 Min. simpel 19.05.2016Schweinefilet mit Rosinen - Roquefortsauce
Rosinen in Cognac einlegen und mindestens 2 Stunden einziehen lassen. Walnüsse knacken und die Kerne in kleine Stücke brechen. Schweinefilet waschen, abtupfen, salzen und pfeffern. Speckscheiben nebeneinander ausbreiten, so dass das Filet einfach ein
20 Min. normal 14.08.2006Pute in Roquefortsauce
Fleisch waschen, in Streifen schneiden und pfeffern. Die Zwiebeln putzen. Die weißen Zwiebelteile klein würfeln, das Grün in feine schräge Ringe schneiden. 1 EL Butter in der Pfanne erhitzen, die weißen Zwiebelteile darin anschwitzen. Fleisch dazugeb
25 Min. normal 10.12.2006