Dinkel - Roggen Mischbrot
kräftiges Sauerteigbrot mit Dinkelflocken und Bier
30 Min. normal 19.08.2009„Roggen-mischbrot“ Rezepte 49 Ergebnisse
Roggen-Sauerteig-Mischbrot, gebacken im Brotbackautomaten
mit Zugabe von Saaten, ein sehr leckeres, deftiges Roggenmischbrot - mein absolutes Lieblingsbrot!
10 Min. normal 11.08.2013Sauerteig-Roggen-Weizen-Mischbrot im Topf gebacken
Wie man Sauerteig ansetzt und pflegt findet man in diversen Foren auf CK, nicht den Mut verlieren, wer am Anfang steht - das wird noch! Und es lohnt sich. Selbst gebackenes Brot ist nicht nur geschmacklich besser, es ist einfach wunderbar, etwas selb
30 Min. pfiffig 12.04.2017Roggen-Mischbrot ohne Weizenmehl
Alle Zutaten mischen und ca. 5 Min. kneten. Den Teig anschließend an einem warmen Ort 20 Min. ruhen lassen. Nun den Teig erneut gut durchkneten, in eine Form geben und weitere 25 Min. ruhen lassen. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 20 M
15 Min. normal 14.11.2016Großes Roggen-Dinkel-Mischbrot mit Sauerteig und Vollkorn
Am Vortag den Sauerteig aus dem Roggenmehl, Wasser und Anstellgut ansetzen und zugedeckt mindestens 15 Stunden gehen lassen. Vor der Verwendung 50 g neues Anstellgut wegnehmen. Das Brotgewürz stelle ich her, indem ich die genannten Zutaten als ganze
30 Min. normal 11.03.2014Leichtes Dinkel-Roggen Mischbrot
ein ganz lockeres Brot, auch zum Toasten gut geeignet
30 Min. normal 29.09.2011Roggen-Mischbrot mit Sauer- und Vorteig
4 Pfünder Roggenmischbrot 80:20
30 Min. normal 02.10.2014Roggen - Weizen Mischbrot
Rustikales Mischbrot mit Sauerteig
15 Min. normal 22.04.2005Roggen - Weizen Mischbrot
mit Sauerteig
20 Min. normal 24.01.2008Dinkel-Roggen-Mischbrot mit Haferflocken
ohne Sauerteig, für den Brotbackautomaten
15 Min. simpel 26.11.2015Roggen - Mischbrot
auch für Einsteiger geeignet
30 Min. normal 24.06.2009Roggen-Dinkel-Mischbrot für den BBA
mit Sauerteig und Kernen
5 Min. simpel 19.12.2019Roggen-Dinkel-Mischbrot im Römertopf
ein schnelles und schmackhaftes Brot
15 Min. normal 04.02.2020Mischbrot mit Roggen
für den Brotbackautomat
10 Min. simpel 30.03.2006Mischbrot
mit 50% Roggen-Anteil, 25% Weizenvollkorn und 25% Weizenmehl
10 Min. normal 23.02.2012Mischbrot
Roggen-Weizenmischbrot, geht gut auch ohne Korb
15 Min. normal 21.05.2013Dinkel-Roggen-Weizen-Mischbrot mit Körnern
für den Backautomaten
10 Min. simpel 15.01.2021Roggen - Sauerteig - Mischbrot VI, mit Rotwein
Rührteig, eifrei, milchfrei und vegan
40 Min. normal 29.01.2010Sauerteig-Vollkorn-Mischbrot mit Roggen- und Dinkelmehl
auf dem Backstein gebacken
20 Min. simpel 13.08.2019Einfaches Roggen - Weizen - Mischbrot
mit Natursauerteig
10 Min. normal 29.06.2010Dinkel-Roggen-Mischbrot für BBA
schnell, lecker, mit Sauerteig
10 Min. simpel 06.11.2012Roggen-Dinkel-Mischbrot mit Sauerteig und Kürbiskernen
Alle Zutaten miteinander mischen und 5 - 10 Minuten kneten. Den Teig in ein ausreichend großes Gefäß, z. B. eine Kastenform geben und abgedeckt für 10 bis 12 Stunden, gerne auch länger, in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorh
15 Min. simpel 10.04.2015Hausbrot - Roggen-Dinkel-Mischbrot
für 1 - 2 Brotlaibe
20 Min. simpel 10.08.2018Roggen - Mischbrot
Zutaten bis auf Hefe und Wasser vermengen. In der Mitte eine Kuhle bilden. Die Hefe in etwas warmem Wasser mit ein wenig Zucker auflösen und in die Kuhle geben. Etwa 10 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Dann das restliche Wasser zugeben und mit
30 Min. simpel 04.05.2004Roggen-Weizen Mischbrot mit Walnüssen
Die ersten drei Zutaten für den Starter ca. 6-7 Minuten kneten und in einer Schüssel zugedeckt, jedoch am besten in einer Plastiktüte versiegelt, 24 Stunden auf über 20° gehen lassen. Die Zutaten für den Vorteig zusammen mit dem Starter 5 Minuten k
80 Min. normal 15.12.2011Roggen - Sauerteig - Mischbrot III
eifrei, milchfrei, vegan
20 Min. simpel 11.01.2010Roggen - Sauerteig - Mischbrot IV
eifrei, milchfrei, vegan
40 Min. simpel 14.01.2010Roggen - Sauerteig - Mischbrot V
eifrei, milchfrei, vegan
40 Min. simpel 18.01.2010Roggen - Mischbrot mit Sauerteig
Herstellung Sauerteig: 130 g warmes Wasser (40°C) mit 100 g Roggenvollkornmehl mischen, Schüssel abgedeckt 24 Std. an einen warmen Ort stellen. Am 2.Tag 100 g Roggenvollkornmehl und 130 g warmes Wasser hinzufügen und verrühren, 24 Std. warm stellen.
40 Min. normal 09.10.2005Norberts Mischbrot
Roggen/Weizen-Mischbrot mit Hefe und Vorteig
20 Min. simpel 08.12.2013