Die Paprikaschoten und die Zwiebel in mittelgroße Stücke schneiden und im Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. braten. Sie sollten nicht braun sein und noch etwas Biss haben. Den klein geschnittenen Kerbel zugeben und mit Salz abschmecken. Das
15 Min. simpel 19.09.2012Rinderherz, mal anders
30 Min. normal 05.02.2008würziger Salat aufs Brot (ukrainische Landesküche)
30 Min. normal 04.04.2014Das Rinderherz von sämtlichen Sehnen und Häutchen entfernen und das übriggebliebene Muskelfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Wenn ihr eine frische Sellerieknolle verwendet, dann auch diese schäle
30 Min. normal 03.04.2015Das Herz eine Stunde wässern. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Herz abtrocknen und Fett und Sehnen entfernen. Das Gemüse waschen und in walnussgroße Stücke schneiden. Den Knoblauch andrücken. Das Herz salzen und pfeffern. Das Herz in einem
30 Min. normal 04.04.2018In einem passenden Bräter die klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl anbraten, Tomatenmark anrösten, 1 TL Zucker dazugeben und karamellisieren lassen. Mit Portwein ablöschen, einkochen lassen, Rotwein angießen, ebenfalls leicht einkochen lassen,
30 Min. normal 04.06.2015Die Rinderherzwürfel in einer für das Ragout hinreichend großen Pfanne mit etwas Butterschmalz scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Zwiebelwürfel, ggf. mit etwas zusätzlichem Butterschmalz, in der Pfanne bei mittlerer Hi
20 Min. normal 03.12.2015gedünstet
35 Min. normal 21.07.2005Das Herz halbieren, gut auswaschen und in Scheiben schneiden, würzen. Kleinwürfelig geschnittenen Speck anschwitzen lassen und das Herz mit kleingehackter Zwiebel und geriebenem Knoblauch dazugeben, anrösten. Das in feine Streifen geschnittene Suppen
30 Min. simpel 29.04.2003alkoholfrei und mit Fruchtmus in der Soße
30 Min. normal 31.03.2015Coeur de Boeuf Farci Braisé
40 Min. normal 30.07.2018Ein herzhaftes Ragout mit orientalischem Flair
45 Min. pfiffig 21.02.2017Rinderherz sorgfältig waschen, dabei alle Blutreste entfernen, trocken tupfen und grob würfeln. Mit den Zwiebeln, den Möhren und den Lorbeerblättern in einer Schüssel mit dem Wein übergießen und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Die Fleischwürf
30 Min. normal 07.01.2014glutenfrei, eifrei, milchfrei
20 Min. simpel 27.09.2008meine Art, Herz zuzubereiten
30 Min. normal 03.04.2009Das Herz in mundgerechte Stücke schneiden, Perikard und Klappenansätze entfernen, sodass lediglich die Muskelschicht übrig bleibt. Die Stücke abwaschen und kräftig in Olivenöl anbraten. Kräftig salzen nachdem das Wasser abgezogen ist. Die Gemüsezwieb
150 Min. normal 12.11.2014Das Herz mit den Speckstreifen spicken. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und im heißen Fett rundum anbraten. Die Brühe angießen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 1 - 1 1/2 Std. schmoren. Möhren, Porree, Sellerie, Kohlrabi und Zwiebel zufügen
45 Min. simpel 15.05.2014peruanische Fleischspieße aus Rinderherz
20 Min. simpel 10.03.2009gekochtes Rindfleisch oder Rinderherz - bei uns in der Art schon so lang ich denken kann in der Familie
30 Min. normal 23.09.2010Rinderherz und Pansen
30 Min. normal 12.02.2016Rinderherz in Sauerrahm und Wurzelgemüse
30 Min. normal 14.10.2012ein Rezept aus Lettland
25 Min. normal 25.11.2016Es riecht bei der Zubereitung wie beim Schlachtfest.
60 Min. normal 13.11.2018Das Rinderherz putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Über Nacht im Kühlschrank in der Milch einweichen. Dieser Schritt kann auch weggelassen werden, dann behält das Fleisch einen stärkeren Eigengeschmack. Am nächsten Tag die Rinderschulter eb
30 Min. normal 12.05.2020ein zartes und mageres Gericht aus Innereien
45 Min. normal 02.03.2018einfach herzhaft, würzig und gut
20 Min. pfiffig 05.02.2016