Wie wäre es mit: rinderfilets
Die Medaillons mit je 1 Baconscheibe umwickeln und diese mit Zahnstochern fixieren. Von beiden Seiten salzen und pfeffern. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Rinderstücke pro Seite 3 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen. Die
15 Min. normal 07.12.2007Rotweinsauce: Schalotten pellen und in Scheiben schneiden. Anschließend in einem Topf mit der Butter angehen lassen. Honig und Preiselbeerkonfitüre zufügen, leicht karamellisieren lassen, dann mit dem Barolo ablöschen. Thymianzweige zugeben und mit S
60 Min. normal 08.01.2011aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 01.07.2020
120 Min. pfiffig 16.09.2020