Rinderbraten waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. In einem Bräter Butterschmalz erhitzen. Rinderbraten darin rundherum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Möhren und Sellerie schälen und ebenfalls wü
50 Min. normal 09.05.2007Ca. 1/3 des Honigs in ein separates Glas geben und die klein geschnittene Habanero hinzufügen (beim Schneiden Handschuhe verwenden) und ca. 1 Woche kalt stellen, damit der Geschmack der Habanero durchziehen kann. Die Zwiebeln, den Knoblauch und den
20 Min. normal 07.12.2012schmeckt der ganzen Familie
30 Min. normal 09.01.2014Aus Honig, Sojasauce, Zitronensaft, zerbröselten Chilis, zerkleinertem Sternanis, zerkleinertem Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und das Fleisch damit mindestens 2 Stunden marinieren. Das Pflanzenfett in einem von der Größe
30 Min. normal 07.09.2008Zubereitung: Fleisch enthäuten, waschen und trocken tupfen, auf den Rost im Bräter legen. Dazu die Zwiebel geschält, in kleine Würfel geschnitten, seitlich am Fleisch verteilen. Knoblauch schälen, durch die Presse drücken, Wacholderbeeren andrücken,
20 Min. normal 22.10.2008Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Butterschmalz im Bräter erhitzen und das Fleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauch, zerdrückte Wacholderbeeren und Lorbeerblätter dazu geben und kurze Zeit mit braten. Fleisch hera
20 Min. normal 15.09.2007z.B. falsches Filet, Nudel, Nuss
30 Min. pfiffig 31.08.2009Den Ofen ohne Blech auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Rinderbraten abwaschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer (idealerweise frisch gemahlen) und Öl einreiben. Von allen Seiten scharf anbraten. Zwiebeln, Paprika, Äpfel und Knoblauch g
40 Min. normal 03.12.2015exotischer Rinderbraten - leicht süßlich
30 Min. normal 22.08.2007Rindergeschnetzeltes mit Spaghetti und Schmortomaten
20 Min. simpel 14.01.2014eingelegt in Glühwein
30 Min. normal 02.03.2009etwas aufwändig in der Zubereitung, doch das Ergebnis lohnt den Einsatz!
45 Min. normal 27.05.2011Den Essig mit dem Fond zum Kochen bringen. Das Gemüse und die Gewürze dazugeben und kurz aufkochen lassen. Die Marinade abkühlen lassen und die Buttermilch einrühren. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in ein geeignetes Gefäß legen. Mit der Mar
30 Min. normal 15.09.2008Das Fleisch waschen in ein gebügeltes Geschirrtuch einschlagen. Butterschmalz im Bräter heiß werden lassen, die Zwiebel nach dem Fleisch anbraten, ist das Fleisch braun, herausnehmen, warm stellen. Mit etwas Wasser am Boden den Sud ablöschen, das g
30 Min. normal 25.04.2008Für die Marinade Zwiebeln und Möhren schälen und grob würfeln. Essig mit Brühe aufkochen, Gemüse und alle Gewürze zugeben und die abgekühlte Marinade über das Fleisch gießen, sodass dieses von der Marinade bedeckt ist. Über Nacht zugedeckt kalt stell
20 Min. simpel 10.09.2004ein Rezept für einen 3,5 l Crock Pot / Slowcooker
25 Min. normal 02.10.2014Zwiebeln pellen und mit Nelken spicken. Das Suppengemüse putzen, waschen, grob zerkleinern. Mit 1,5 Litern Wasser, Rotwein, Balsamico, dem Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Wacholderbeeren aufkochen. Abkühlen lassen und über das in einer Schüssel lieg
40 Min. normal 14.11.2005Das Bratenstück kräftig mit dem Chili-Knoblauch-Gewürz, dem Paprika sowie dem Meersalz, rundherum einreiben. In eine für das Fleisch passende Frischhaltebox 6 EL Erdnussöl und den Honig geben, das Bratenstück darin mehrmals wenden. Luftdicht schließe
40 Min. normal 10.12.2007einfache, unkonventionelle Variante des rheinischen Sauerbratens
25 Min. normal 24.02.2013ähnlich unserem Gulasch, aber mit fernöstlichen Aromen
15 Min. normal 02.07.2018Toskanischer Rinderschmorbraten im Rotweinsud
45 Min. normal 25.02.2006Rollbraten vom Rind
30 Min. normal 17.01.2008Öl in großem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hellbraun anbraten. Paprika und Mehl drüber, schnell noch ein wenig anrösten und dann das Fleisch dazugeben. Das Tomatenmark drüber geben und ständig rühren. Die Brühwürfel schnell mit den Fingern da
30 Min. normal 07.11.2005aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 29.01.21
180 Min. pfiffig 24.01.2021