Rillettes de Canard
Entenrillettes
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.01.2009„Rillettes“ Rezepte 38 Ergebnisse
Rillettes
ganz einfach
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 16.10.2010Rillettes d'Angers
Die Fleischwürfel salzen und pfeffern. Die Speckwürfel in einem schweren Topf so lange schmelzen lassen, bis nur noch Grieben da sind. Jetzt das Fleisch, das Wasser und die Lorbeerblätter hinzugeben, einmal aufkochen und dann auf kleiner Flamme etwa
access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.09.2009Rillettes vom Schwein
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und portionsweise in Rapsöl anbraten. Gemüsezwiebel und Knoblauch grob schneiden und im Bratensatz glasig dünsten. Angebratene Fleischwürfel wieder zugeben und mit etwas Brühe ablöschen (nur soviel Brühe
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.06.2012Makrelen-Rillette - unwiderstehlich und blitzschnell
Aufstrich für Brotchips & Co.
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 17.03.2016Rillettes aus Frankreich
vom Schwein als Vorspeise
access_time 90 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.11.2008Wild-Rillettes
kräftiges Schmalzfleisch / Würzfleisch aufs Brot
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 17.01.2013Rillettes von Gansresten in 3 Tagen
Gänseschmalz, Gänseresteverwertung der feinen Art, genialste Methode die ich kenne
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 07.01.2010Entenrillettes - Rillettes de canard
Ein grandioser Brotaufstrich - herrlich im Herbst und toll als Resteverwertung der Weihnachtsente.
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 16.10.2018Rillettes aus Gänsefleisch
Zur Haltbarmachung der nicht so edlen Gänseteile, für ca. 12 Gläser
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.02.2010Kaninchen - Rillette
Schweinebauch würfeln, Speck in sehr feine Würfel schneiden. Kaninchen in Stücke teilen. Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Den Speck 30 Min. in einem großen Topf auslassen. Schweinebauch, Kaninchen, Möhren und Gewürze zufügen. 1 Tasse Wasser
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.06.2006Rillettes vom Schwein
mit Wacholder und Gin
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.02.2015Sardinen-Rillettes
Aus der Bretagne
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.09.2015Lachs-Rillettes auf Feldsalat
Das Lachsfilet trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und pressen. Den Thymian waschen und trocken schleudern. Die Zitrone waschen und abreiben. Das Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und mit der Zitronenschale und dem Knoblauch bestreuen.
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 01.01.2016Thunfisch-Rillettes
schnelle Vorspeise mit super Geschmack
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 14.06.2016Rillette vom Thunfisch mit Curry
zum Aperitif
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.10.2016Hähnchen-Rillettes
super leckerer Brotaufstrich
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 25.09.2017Rillettes von Schweinshaxen
Die Grillhaxen in einen gut schließenden Topf geben. Es ist nicht nötig, dass sie nebeneinander liegen, stehend geht auch. 100 ml Wasser in den Topf geben, damit sich zum Start etwas Dampf bildet. Den Topf geschlossen auf ein Kochfeld bei kleiner Fla
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.11.2018Rillettes aus Sardinen mit Zitrone
Rillettes de sardines au citron
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.06.2015Tarte mit Rillettes
kann warm oder kalt gegessen werden, für 8 Stücke
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.12.2009Rillettes de Saumon - Lachsaufstrich
Rezept aus der Bretagne
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.11.2007Räucherfisch-Rillettes auf Radicchio
einfach
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.09.2017Rillettes au thon
Leckerer Thunfisch - Aufstrich
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.12.2008Würziges Mett-Rillettes
Zutaten für drei Gläser
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.10.2011Lachs-Rillettes
Etwaige Haut und Gräten vom Lachsfilet entfernen. 50 g Butter bei schwacher Hitze in einer Pfanne schmelzen lassen und den frischen Lachs von jeder Seite ca. 5 Min. dünsten. Aus der Pfanne nehmen und leicht auskühlen lassen. Anschließend den Räuc
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.09.2004Rillettes de thon
Thunfischaufstrich mit Kapern und Champignons
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 28.07.2009Sardinen - Rillettes mit Kräutern
Je ein halbes Bund Kerbel und Petersilie im Mixer zerkleinern - dabei behutsam vorgehen, wir wollen kleine Blattstücke und kein Kräutermus. Die Sardinen und das Öl aus der Dose mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Die Kräuter unterheben und mit
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.09.2009Rillettes - Rezept aus dem Elsass
viele Zutaten - der Aufwand lohnt sich!
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.05.2011Rillette
Brotbelag
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.05.2013Enten-Rillettes mit Orangen und rosa Pfefferbeeren
Die Ente zerteilen. Zusammen mit den Keulen in etwas ausgelassenem Entenfett hell anbraten und in einen großen Topf legen. Die Thymian, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Knoblauch in eine Gewürzkugel füllen (das erleichtert später das Entfernen) un
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.01.2015