Hefe im lauwarmen Wasser mit dem Zucker auflösen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und mit der Küchenmaschine 5 - 7 Min. kneten. Abgedeckt gut 2 Std. gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat. Anschließend auf einer bemehlten Unter
30 Min. normal 02.06.2009Die Zwiebeln in Würfel schneiden, den Knoblauch pressen, beides mit dem Hackfleisch in einem großen Topf mit Öl anbraten. Wenn das Hack Farbe bekommt, das Tomatenmark zugeben und noch einige Minuten weiterbraten. Dabei immer kräftig rühren. Den Wir
50 Min. simpel 08.07.2014Für die Klöße: Die Brötchen in Scheiben schneiden, mit 500 ml heißer Milch übergießen und 10 Minuten einweichen lassen. Dann die Eier, 200 g Mehl und die Gewürze (Salz, Muskat) untermischen. Daraus mit einem Esslöffel Klöße formen und in gesalzenes,
50 Min. normal 27.11.2005frühlingshaft, leicht und einfach lecker
30 Min. normal 11.04.2018Die Scheiben Schweinenacken am besten in einen großen Gefrierbeutel legen und möglichst dünn plattieren. Für die Füllung die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden und unter das Sauerkraut mischen, den Senf dazugeben und mit etwas Sa
25 Min. normal 24.02.2016einfach und gut
60 Min. normal 18.04.2018Großmutters Geheimtipp aus Seiferts in der Rhön
20 Min. simpel 16.07.2010Rhöner Zwiebelkuchen vom Blech
30 Min. normal 13.05.2016Bratkartoffeln, Eier und Speck wie in der Rhön
20 Min. normal 04.11.2009aus der Rhön
25 Min. normal 25.01.2006Bouffade des mariniers du Rhone
30 Min. normal 02.05.2014Käsekuchen aus der Rhön
90 Min. normal 26.05.2010Hefeknödel mit Pflaumensoße aus der Rhön
40 Min. normal 20.10.2009Daube Provençale
60 Min. pfiffig 12.02.2009Die Lammkeule von überflüssigem Fett und Sehnen befreien. Den Knoblauch zur Hälfte in Stifte schneiden und das Fleisch damit "spicken". Die Keule dann leicht mit Salz(Vorsicht: nicht zuviel nehmen!) und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer einreiben,
120 Min. pfiffig 12.09.2003ein französischer Kirsch-Apéritif
30 Min. simpel 11.10.2007Linsen in Wein über Nach quellen lassen. Speck in Öl anrösten, Zwiebeln dazugeben, glasig werden lassen. Linsen mit der Quellbrühe angießen. Kartoffeln, Möhre, Lorbeer, Nelken dazugeben, mit siedendem Wasser auffüllen und 1 Stunde auf kleiner Flamme
20 Min. normal 17.03.2005Alle Fleischsorten von den Häuten befreien und würfeln. Den Speck und die gepellte Zwiebel würfeln. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Fleisch in heißem Öl (am besten in einem gusseisernen Bräter mit Deckel) braten, bis alle Seiten gebräunt sind
30 Min. normal 29.09.2009Fleisch würfeln. Den Speck und die Zwiebeln würfeln. Das Fleisch in heißem Öl im gusseisernen Bräter braten, bis alle Seiten gebräunt sind. Unter Rühren den Speck und die Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie glasig sind. Oliven und den in Scheib
30 Min. normal 22.10.2004ein Klassiker aus dem Burgund und dem Beaujolais
30 Min. normal 16.01.2009Eigenkreation, extrem würzig
15 Min. simpel 30.03.2011Recht umständlich, aber unvergleichliches Ergebnis
40 Min. pfiffig 29.03.2005mit leicht orientalischer Note
30 Min. normal 17.03.2010Zubereitung auch koscher oder hallal möglich
120 Min. normal 13.08.2013