„Rehleber“ Rezepte 7 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: dorschleber

Hauptspeise
Innereien
Braten
Wild
Festlich
Herbst
Fleisch
Gemüse
Low Carb
Winter
Schwein
fettarm
warm
Europa
Vorspeise
Frucht
Gluten
Lactose
Deutschland
bei 25 Bewertungen

schmeckt auch mit anderer Leber

20 Min. normal 21.05.2002
bei 3 Bewertungen

Für das Apfel-Zwiebel-Confit das Gänsefett in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anbraten, ohne dass sie Farbe annehmen. Die Hitze gleichzeitig reduzieren. Etwas Apfelsaft, wenig Salz, den Zucker und den Honig beigeben und ab jetzt bei k

45 Min. normal 08.12.2008
bei 3 Bewertungen

Die Hälfte der Johannisbeeren durch ein Sieb passieren. Öl und Butter erhitzen. Rehleber in etwas Mehl wenden und darin von jeder Seite ca. 1 Min. braten. Salzen, pfeffern und warm halten. Johannisbeermus und Zitronensaft ins Bratfett geben. Alles a

40 Min. normal 26.07.2013
bei 0 Bewertungen

Das Öl in einem tiefen Topf erhitzen, die Zwiebeln klein schneiden und darin andünsten und mit Wildjus ablöschen. Die Waldfrüchte zugeben und erhitzen. Alles nun um 1/3 einreduzieren, dann den Aronialikör und Balsamicoessig zugeben. Bei Bedarf mit Zu

15 Min. normal 17.01.2015
bei 0 Bewertungen

Den Käse auf einen flachen Teller geben und die Leberscheiben darin wälzen. 40 g Margarine in einer Pfanne erhitzen, den Speck darin auf beiden Seiten in 5 Min. knusprig braun braten und auf einer vorgewärmten Platte warm halten. Die Leberscheiben i

30 Min. simpel 17.08.2015
bei 1 Bewertungen

Die Rote Bete putzen, waschen und in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen und den Kochsud auffangen. Leicht abgekühlt in sehr dünne Scheiben schneiden und bis auf 100 g auf Tellern anrichten. Für die Vinaigrette Rote-Bete-Reste in einen Mixe

25 Min. normal 17.01.2012
bei 0 Bewertungen

Die Rehleber kurz waschen, trocken tupfen, enthäuten und in fingerbreite Streifen schneiden. Mit Paprikapulver bestreuen, im Käse wenden und jedes Stück in ein Salbeiblatt wickeln. 4 - 5 Stücke auf einen Holzspieß stecken und rasch von allen Seiten

30 Min. simpel 22.11.2011