„Rehgeschnetzeltes“ Rezepte 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: rindergeschnetzeltes

Hauptspeise
Winter
Wild
Herbst
Schnell
einfach
Pilze
Braten
Festlich
Gemüse
Schmoren
Flambieren
bei 9 Bewertungen

herbstlich, schnell aber trotzdem raffiniert

25 Min. normal 05.10.2011
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Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Rehfleisch kurz bei großer Hitze anbraten (nicht durchbraten), warmstellen. Im Bratensatz die Zwiebeln bräunen, die Champignons und den Thymian zugeben und garen. Die Pfifferlinge und den Schmand unterrühren. D

20 Min. normal 17.05.2011
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Das Geschnetzelte in Buttterschmalz kurz und schnell braun anbraten, mit den 3 Gewürzen würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Die Pilzstreifen im verbliebenen Fett anbraten, mit Wasser ablöschen und ca. 15 Min. schmoren lassen. Mit Stärk

20 Min. simpel 17.01.2013
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Pilze wenn nötig waschen, ansonsten nur mit dem Pinsel reinige, größere Pilze halbieren. Schalotten fein hacken. Butter erhitzen und Fleisch darin kurz anbraten, mit dem Alkohol flambieren, auf einer Platte warm stellen (ich mache das bei 70 Grad im

30 Min. pfiffig 01.01.2007