Kürbisfleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln hacken. Fett im Topf erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten, Zucker darin unter Rühren schmelzen. Kürbis zugeben und 10-15 min. mitdünsten. Einige Kürbiswürfel herausnehmen, Rest würzen. Brühe und Hälfte Sahne z
30 min. normal 06.02.2003Die Pastinaken und Kartoffeln schälen. Von einer Pastinake ca. 18 dünne Scheibchen (für Deko) abhobeln. Den Rest der Pastinaken und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einem Topf in Butter bzw. Margarine andünsten. Dann mit Weißwein ablö
15 min. normal 16.02.2012auch für Kinder geeignet
10 min. simpel 20.02.2010pikante Vorsuppe
25 min. normal 23.05.2008entspricht den Trennkostregeln
10 min. simpel 02.09.2010Zucchini, Kartoffeln, Zwiebel und Möhre klein schneiden, alles mit der Brühe auffüllen und zum Kochen bringen. Wenn das Gemüse weich ist, mit einem Pürierstab ganz fein pürieren bis es richtig schaumig ist. Curry, Tabasco und Schmand unterrühren und
20 min. simpel 16.07.2005LF 30 und WW-geeignet
10 min. simpel 25.12.2004Leckere Suppe für Fenchel-Liebhaber
15 min. normal 11.01.2010vegetarische, leichte Küche
30 min. simpel 15.02.2001Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen lassen, währenddessen Rahm mit Mehl (evt. mit Wasser verdünnen) abrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Dann mit einem Schneebesen in Wasser einrühren und etwas ziehen lassen. Als Suppeneinlage Schwarzbrotwürfe
15 min. simpel 01.03.2005schnelle und raffinierte Vorsuppe
30 min. simpel 27.10.2011Butter zerlassen, zutaten glasig dünsten, mit Paprikapulver bestäuben und mit Weißwein ablöschen. Brühe und Sahne auffüllen, salzen nach Geschmack, zugedeckt 30 min. köcheln. Suppe pürieren. Speck knusprig braten, auskühlen lassen, in Stücke brechen.
45 min. normal 15.11.2002Kindergarten erprobt - und von den Zwergen als SPITZE eingestuft!
15 min. simpel 15.02.2007Die Rindsuppe mit dem Kümmel aufkochen, den Rahm mit den Mehl glatt rühren und mit der Suppe aufkochen. Mit den Gewürzen abschmecken, einen Schuss Essig dazu und mit getoasteten Semmelwürfeln und Butterflocken servieren.
10 min. simpel 28.06.2004österreichischer Kartoffelschmarrn, Kartoffelsterz
15 min. normal 09.10.2014geht auch mit Blattspinat oder dem Kraut von Radieschen
20 min. simpel 26.03.2007Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Mit Mehl und Currypaste oder Currypulver verrühren und kurz anschwitzen. 750 ml Wasser und die Sahne einrühren und aufkochen lassen. D
5 min. simpel 06.07.2012raffinierte Suppe für das Festmenü
25 min. normal 30.11.2006Die Suppennudeln in Salzwasser mit ein paar Tropfen Olivenöl bissfest garen, abgießen und abschrecken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Die gewürfelten Zucchini hinz
20 min. simpel 29.05.2013deftige Suppe für kalte Tage
30 min. normal 15.10.2013Wasser mit Salz, Kümmel, Knoblauch gut aufkochen lassen. Sauerrahm mit Mehl u 3 El. Wasser gut verrühren, in die Suppe mit Schneebesen einrühren, würzen mit Salz, ev. Pfeffer u Maggi. Palatschinken backen, in dünne Streifen schneiden und als Suppen
10 min. simpel 16.05.2005Pastinaken, Petersilienwurzel, Sellerie und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Schalotten schälen und hacken. Die Schalotten in einem Topf mit Butterschmalz anschwitzen. Gemüsewürfel zugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Lorbeerblatt dazuge
25 min. simpel 12.02.2014Die geputzten Pilze und die Schalotten würfeln und in einem weiten Topf in der Butter anschmoren, mit dem Rotwein ablöschen, dann Pilzfond, Sahne und Portwein dazu geben und ca. 10 Min. köcheln. Die Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken un
45 min. normal 01.01.2007Putenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und 200 ml abmessen. Ananas
30 min. normal 24.04.2007ungewöhnlich und fein
35 min. normal 11.10.2008Den Lauch und die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in der Butter andünsten. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen lassen. Die Geflügelbrühe unter Rühren dazugeben und alles bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren. Zum
10 min. simpel 22.03.2012Gemüse säubern bzw. schälen. Hähnchenschenkel und das unzerkleinerte Gemüse mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Schaum abschöpfen und ca. 60 Minuten weiter köcheln lassen. Die Brühe durch ein Sieb gießen, auffangen, mit Wasser auf 1 Liter auffül
20 min. normal 09.04.2014Das Zitronengras in grobe Stücke schneiden. Die Schalotten in Butter glasig dünsten. Zitronengras, Ingwer, Chili und Paprika zugeben. Mit Weißwein und Noilly Prat aufgießen und etwas reduzieren lassen. Den Fond dazugeben. Nach ca. 20 Minuten Kochzei
25 min. normal 19.04.2016Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. In der Zwischenzeit die Champignons klein schneiden und zugeben. Kurz mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen. In der Zwischenzeit den Brokkoli blanchieren. Schla
30 min. normal 15.12.2009Holzhackermahlzeit
30 min. normal 24.04.2004