„Rahmsoßen“ Rezepte 157 Ergebnisse

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 (62 Bewertungen)

Zu Reis oder Nudeln

20 Min. normal 12.12.2011
 (343 Bewertungen)

passt super zu Kartoffelbrei, Frikadellen oder Schnitzel

10 Min. simpel 25.06.2010
 (45 Bewertungen)

Die Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen und zusammen mit einer gewürfelten Schalotte, dem Apfelsaft und Weißwein in einem kleinen Topf 20 Min. köcheln lassen, dann durch ein Sieb gießen und den Pfeffersud auffangen. Die geputzten und gevier

30 Min. normal 16.04.2013
 (7 Bewertungen)

Zwiebel würfeln, gelbe Rüben schälen und in Stifte schneiden. Die Zwiebeln und die gelben Rüben in der Butter anschwitzen, gefrorene Bohnen dazu geben und mit 1/4 l Wasser angießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 3-5 min köcheln lassen. Das Gemüs

30 Min. normal 25.02.2013
 (12 Bewertungen)

einfach und gut vorzubereiten, Fertigstellung im Backofen

10 Min. simpel 25.03.2017
 (41 Bewertungen)

Möhren putzen, schälen, in Scheiben schneiden und in kochenden Salzwasser ca. 10 Minuten garen, gut abtropfen lassen. Brötchen einweichen. 1 Zwiebel fein würfeln, restliche in Spalten schneiden. Champignons putzen, halbieren. Gurken in Scheiben schne

50 Min. normal 07.10.2004
 (49 Bewertungen)

Das Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln, 10 Min. ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken, mit Dill, Mehl, Schmand und Käse zu einer Soße vermischen. Gut würzen. Fischfilets in gebutterte Auflaufform lege

15 Min. simpel 24.06.2002
 (24 Bewertungen)

Das Rehfleisch mit einem Messer dünn häuten, abspülen und trockentupfen. Das Fleisch mit dem Speck gut spicken, mit Salz und Pfeffer gut einreiben und in dem Öl-Magarine-Gemisch von allen Seiten gut anbraten. 6-8 zerdrückte Wacholderbeeren in das Bra

90 Min. normal 27.02.2002
 (10 Bewertungen)

Die Rinderbrühe mit der Sahne um die Hälfte einkochen lassen. Dann die restlichen Zutaten bis auf die Butter für 5 - 7 Min. in diesem Sud köcheln lassen. Die Butter in Stücke geschnitten unter die Soße ziehen und nochmals abschmecken. Sollte die So

20 Min. simpel 23.02.2009
 (7 Bewertungen)

eine super leckere Soße die zu vielem passt

15 Min. normal 19.01.2014
 (8 Bewertungen)

Als Erstes die Zwiebeln und den Knoblauch möglichst klein würfeln. Die Champignons putzen und in Streifen schneiden. Die Hähnchenbrust in gulaschgroße Würfel schneiden. Alle Kräuter hacken (aber nicht vermischen). Die Zwiebeln und den Knoblauch in

45 Min. normal 24.03.2010
 (7 Bewertungen)

Das Fleisch gut würzen und nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform oder einen Gansbräter legen, mit dem Käse bedecken und die Pilze darüber verteilen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und anbraten. Sahne, saure Sahne und die Jägersoße unterrüh

30 Min. normal 13.11.2010
 (12 Bewertungen)

schwedische Hackbällchen

30 Min. normal 07.05.2013
 (6 Bewertungen)

super geeignet für Spaghetti

10 Min. simpel 22.07.2013
 (3 Bewertungen)

Backofen auf 100 °C Umluft vorheizen. Beim Schweinefilet die Silberhaut (Sehnen) entfernen, das Fett kann ruhig dran bleiben. Alles Weggeschnittene beiseitelegen, das kommt später mit in die Pfanne für den Geschmack der Soße. Nun das Schweinefilet

40 Min. simpel 16.07.2018
 (14 Bewertungen)

Eigenkreation für meinen Mann, der sehr gerne Pilze isst

20 Min. normal 02.01.2007
 (23 Bewertungen)

Hackfleisch, Ei und Zwiebel vermengen und würzen. Aus der Hackfleischmasse kleine Hackbällchen formen (die Bällchen sollten die Größe der Mini-Knödel haben). Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Hackbällchen auf kleiner Flamme in der Brühe gar

20 Min. simpel 12.02.2009
 (4 Bewertungen)

Zuerst die Zwiebel und die Champignons hacken. Danach die Pfanne auf hohe Temperatur erhitzen. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit kann man mit etwas Butter die Zwiebeln in der Pfanne braten, bis sie glasig sind. Danach kom

15 Min. simpel 06.11.2015
 (3 Bewertungen)

Das Fleisch parieren, in zwei oder drei gleich große Stücke schneiden und leicht mit Steakgewürzmischung oder Pfeffer würzen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Steaks darin auf jeder Seite 3 - 4 min scharf braten. Pfefferkörner dazugeben und etwas

20 Min. normal 07.02.2015
 (3 Bewertungen)

Das Kalbfleisch abwaschen und abtrocknen, gut salzen und pfeffern und beiseitestellen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden, ebenfalls beiseitestellen. Die Karotten schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Frühli

30 Min. simpel 16.01.2019
 (3 Bewertungen)

Den Spitzkohl von den äußeren Blättern und dem Strunk befreien und in Streifen schneiden. Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides zusammen in einer beschichteten Pfanne anbraten, ggf. ein klein wenig Wasser dazugeben. Die K

20 Min. simpel 24.10.2019
 (2 Bewertungen)

dazu Romanesco und gedämpfte Kartoffeln

30 Min. normal 30.07.2009
 (6 Bewertungen)

Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze darin kräftig braten. Lauchzwiebeln ca. 1 Min. mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und 3 El Soßenbin

30 Min. normal 26.04.2010
 (2 Bewertungen)

Als erstes die Zwiebel klein würfeln und mit der Knoblauchzehe in einer vorgeheizten Pfanne kurz andünsten. Nun den Spinat dazu geben und mit 50 ml Wasser aufgießen. Nach ca. 5 Minuten den Thunfisch dazu geben. Auch diesen noch kurz mit andünsten und

20 Min. normal 04.01.2011
 (6 Bewertungen)

mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, Salami und Speck garniert, dazu würzige Kartoffelspalten.

30 Min. normal 01.08.2011
 (6 Bewertungen)

Spätzle kochen. Fleisch in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Fett in einer Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In eine gefettete Auflaufform geben. Champignons in Scheiben schneiden und in dem Bratenfett anbraten, würzen, mit Mehl best

40 Min. simpel 12.04.2012
 (5 Bewertungen)

passend zu Hacksteaks oder zu kurz gebratenem Fleisch

20 Min. simpel 23.02.2010
 (14 Bewertungen)

schnelle Rahmsoße nach Sternekoch

10 Min. simpel 08.04.2009
 (1 Bewertungen)

schnell, einfach, lecker

20 Min. simpel 25.09.2011
 (2 Bewertungen)

Braten unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Dann mit Senf einreiben und würzen. Braten in etwas Fett anbraten bis er schön knusprig ist (ca. 1 Std.). Dann aus dem Topf nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit der Aufschnittmaschine in dünne

30 Min. simpel 19.04.2007