„Rahmeis“ Rezepte 7 Ergebnisse

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Die Eier mit dem Zucker und dem Honig im heißen Wasserbad schaumig schlagen, anschließend im kalten Wasserbad kalt schlagen. In die Schaummasse die geschlagene, sehr kalte Sahne geben. Nun die geschmolzene Kuvertüre und Toblerone rasch unterziehen,

35 Min. normal 04.05.2009
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schmeckt wie Sahne

20 Min. simpel 22.09.2008
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cremig und erfrischend süß

15 Min. simpel 14.02.2010
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Vier Eier trennen. Die Eigelbe mit zwei Eiern und dem Zucker mischen. Milch, Sahne, Glukose und Vanille aufkochen und heiß auf die verrührte Eier-Zuckermischung gießen. Abpassieren und mit Calvados Creme fraîche und Calvados abschmecken. In die Eis

15 Min. simpel 29.10.2011
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Zubereitung mit normalem Grüntee

20 Min. simpel 19.09.2006
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Milch, Sahne, Zucker, Mohn, Honig und Vanillemark zusammen aufkochen lassen. Eigelb in eine Schüssel geben und kurz anschlagen. Die Sahne-Milchmischung dazugeben und über einem Wasserbad solange rühren, bis die Masse bindet (nicht zu heiß, sonst sto

30 Min. normal 18.12.2006
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Grand Marnier, Mokkalikör und Benediktiner mischen und in eine hübsche Flasche abfüllen (reicht für 2 Zubereitungen oder 4 Portionen). Die Butter in einer Flambierpfanne zerfließen lassen. Den Zucker darin hellbraun rösten, mit Orangensaft ablöschen.

15 Min. simpel 02.04.2005