Pro Person 2 bis 3 Eier. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und in 2 Schalen sammeln. Einen ordentlichen Schuss Milch in das Eiweiß geben und mit einem Schneebesen verquirlen. Das Eigelb mit einem Schneebesen verquirlen. Beides je nach Geschmack mit Pfe
20 Min. simpel 21.02.2019Die Kombination Rührei und Lachs einmal etwas raffinierter serviert
10 Min. simpel 03.09.2009lecker Rührei mit Speck und Zwiebeln
15 Min. simpel 24.11.2008Eine etwas andere Art Rührei zuzubereiten, die ich von der Mutter eines Freundes gelernt habe. Das Rührei wird so etwas matschiger, sehr saftig und erinnert ein wenig an weich gekochte Eier. Ein wenig Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schme
1 Min. simpel 22.03.2018Eine nicht zu kleine Pfanne leicht erhitzen und wieder von der Herdplatte nehmen. Die Butter darin schmelzen lassen. Die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben, die Sahne dazu und dann vorsichtig mit einer Gabel vermischen. Vorsichtig, das Ei s
10 Min. simpel 22.03.2010Glanz und Saftigkeit, supergenaues Verfahren
5 Min. simpel 29.08.2009Grundrezept
5 Min. normal 30.11.2010Die Eier mit der Milch leicht verquirlen, nicht zu stark durchmischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne mit der Butter erhitzen, die Eier dazu geben und von unten leicht stocken lassen, dann den Lachs in grobe Stücke reißen und auf den E
10 Min. simpel 23.04.2009mit Salat ein leichtes Abendessen oder für den kleinen Hunger zwischendurch
15 Min. simpel 20.06.2010der etwas andere Snack für Spargelfreunde
15 Min. simpel 19.05.2010lecker und erfrischend durch die Tomaten
5 Min. simpel 20.10.2011Die Eier mit der Sahne/Milch verquirlen. Den Feta-Käse reinbröseln und würzen. Eine Tasse oder ein kleines Auflaufförmchen leicht einfetten und die Eimasse hineingeben (die Tasse nicht mehr als dreiviertel füllen, da die Eimasse aufgeht). Im Backofe
3 Min. simpel 20.09.2007lecker zum Frühstück!
15 Min. simpel 02.02.2010Frühstück
10 Min. simpel 19.12.2008Die Zwiebeln in einer Pfanne glasig anschwitzen. Anschließend den Schinken mitbraten. Die Oliven hinzufügen. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die gewürzten Eier in die Pfanne zu den anderen Zutat
15 Min. simpel 07.02.2014Low Carb, High Fat
10 Min. simpel 16.10.2017Die Eier mit der Sahne und den Gewürzen mit einem Schneebesen gut verrühren. Gewaschenen Bärlauch von den Stielen befreien und in feine Streifen schneiden. Die Tomate vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Fett in einer Pfanne bei
10 Min. simpel 08.05.2010Den Naturtofu zwischen 2 Frühstückbrettchen auspressen und danach auf einem Teller mit einer Gabel zerkleinern. Die Cherrytomaten je nach Größe vierteln oder achteln, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Pflanzenöl erhitzen, die Tofukrümel
10 Min. normal 23.06.2015Den Aal abziehen, entgräten, fein schneiden. Kann man auch beim Händler machen lassen. Die Eier zusammen mit einem Schluck Wasser verschlagen, sie sollen ruhig ein bisschen schäumen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Margarine in einer Pfanne heiß
30 Min. simpel 10.07.2007würzig - scharf
20 Min. normal 21.07.2010Irish scrambeld eggs with smoked salmon
15 Min. normal 12.02.2009extrem fluffig und lecker
15 Min. normal 26.10.2012Zuerst 2 TL Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen und diese Hitze bis zum Ende beibehalten. Das Brot währenddessen in kleine Würfel schneiden (vorzugsweise empfehle ich Körnerbrot). Danach das Brot in der Pfanne a
5 Min. simpel 27.05.2020Rührei mit Rosmarin und Tomaten
10 Min. simpel 03.12.2008der Klassiker
15 Min. normal 12.12.2008Bauernart
5 Min. simpel 08.10.2007Die Eier aufschlagen und verquirlen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, ebenso den Mozzarella. Basilikumblätter abzupfen und waschen (auf Küchenkrepp trocknen). Öl in der Pfanne erhitzen. Nun alles zusammen in die Pfanne geben und solange brat
10 Min. simpel 28.03.2007Eier in einer Schüssel aufschlagen, Sahne, Röstzwiebeln und Gewürze dazu. Schinken in kleine Würfel schneiden. Etwas Fett in eine Pfanne geben und den Schinken darin kurz bei großer Hitze anbraten. Wenn der Schinken schon leicht kross ist, die Eiermi
5 Min. simpel 04.11.2005Eier und Sahne vermischen, salzen, pfeffern, etwas Muskat darüber reiben, gut verquirlen und in der Butter langsam erhitzen und ständig schlagen, bis die Masse stockt.
5 Min. simpel 17.07.2007Alle Zutaten gut vermischen und quirlen (mit einem Handquirl). Die Tomaten in Schiffchen schneiden. Die Eiermasse in eine bereits heiße Pfanne gießen und kurz anstocken lassen, dann die Tomaten dazugeben und immer langsam rühren. Sofort servieren.
5 Min. simpel 01.04.2001