Die Rübchen schälen (oder schaben). Kleine halbieren, größere vierteln. Den Zucker im Topf schmelzen lassen. Wenn er schön braun ist, den Topf vom Herd nehmen und die Butter dazu geben. Ist der Zucker aufgelöst, Topf wieder auf den Herd stellen, die
20 Min. simpel 12.07.2004Die Rübchen sorgfältig schälen und waschen. Das Fett zerlassen, den Zucker darin bräunen und die Rübchen kurze Zeit darin erhitzen. Das Wasser und etwas Salz hinzugeben und die Rübchen bei schwacher Hitze in 45-60 Min. gar dünsten lassen. Sie mit de
25 Min. normal 24.10.2012Nicht zu große Teltower Rübchen, Mohrrübe und Radieschen abbürsten, die Stiele entfernen. Die Lauchzwiebel putzen und die Kartoffel schälen. Alles in max. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Die frischen Blätter der Rübchen grob hacken, den Knoblauch in S
15 Min. simpel 14.05.2014besonders gut zu Kalb
10 Min. simpel 14.04.2011Rezept aus Kashmir, Indien
90 Min. normal 15.01.2010Brötchen in Brühe einweichen. Kartoffeln schälen, in Salzwasser ca. 20 min. kochen. Rübchen schälen, in Spalten schneiden und in 1/2 l kochendem Salzwasser ca. 15min. garen. Rübchen abgießen, Flüssigkeit auffangen. Zwiebel fein würfeln. Mit ausgedrüc
60 Min. normal 09.09.2008für Teltower Rübchen, Mairübchen oder Herbstrübchen
60 Min. normal 22.03.2010Die Rübchen putzen, schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen, Schalottenwürfel und Rübchenscheiben dazu geben und andünsten. Den Gemüsefond dazu geben und ca. 20 Min. kochen lassen. Die Sahne unterrühren. Die Supp
35 Min. simpel 22.04.2012Je 2-3 Stiele Estragon und Dill in die bratfertige Poularde stecken und diese mit Küchengarn zubinden. Die Poularde mit Butter einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen, in einen Bräter legen. Rübensirup, Senf, Cidre und Fond mit etwas Meersalz verr
30 Min. normal 27.10.2008Das Suppengemüse putzen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden, den Zwiebelknoblauch fein hacken. In einem Bräter, in dem die Beinscheiben nebeneinander hineinpassen, das Butterschmalz erhitzen. Das Gemüse darin leicht anbräunen, Wasser verdamp
45 Min. normal 28.12.2010Den Schinkenspeck in einem Topf auslassen. Die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem ausgelassenen Speck anbraten. Die Rübchen schälen und in Scheiben hobeln. Zu der Zwiebel und dem Speck geben und kurz dünsten. Mit der G
15 Min. normal 15.09.2014Altes Gemüse wieder entdeckt.
20 Min. normal 08.09.2010Karotten, Rübchen und Zwiebel grob raspeln. Mit Ei, Mehl und Sonnenblumenkernen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Man kann statt der Rüben auch Knollensellerie nehmen. Etwas Öl erhitzen, 4 Kleckse der Masse in die Pfanne geben und etwa
45 Min. normal 14.01.2013Vegetarisch
20 Min. simpel 23.12.2014Die Gänsebrust auf der Fettseite in einem großen Topf bei starker Hitze anbraten. Aus dem Topf nehmen und im Gänsefett eine grobgewürfelte Zwiebel andünsten. Mit dem Wasser auffüllen, die Gänsebrust wieder hineingeben, Salz und Thymian hinzu und ca.
105 Min. simpel 29.12.2003Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Milch aufkochen, über die Brötchen gießen, sofort die Schüssel mit einem Deckel abdecken und ein paar Minuten ziehen lassen. Die Rübchen schälen und vierteln. Die Schalotte in
60 Min. normal 05.02.2006mit auf Buchenspänen frisch geräuchertem Lachs
20 Min. normal 02.02.2012dieses Rezept nach Art einer japanischen Nudelsuppe entstand als wärmendes Wintergericht, schmeckt aber zu jeder Jahreszeit
30 Min. normal 27.01.2014Die Butter in einem Bräter erhitzen. Die von innen und außen gewürzte Ente darin von allen Seiten bräunen und herausnehmen. In dem Bratfett Speck, Möhre, Zwiebeln und Rübchen goldgelb dünsten. Mit dem Wein und 1 Glas Wasser ablöschen, salzen und pfef
20 Min. normal 15.09.2014Eintopf von Mairüben - auch bekannt als Teltower Rübchen
40 Min. normal 25.09.2007Teltower Rübchen, Mairübchen
15 Min. normal 07.03.2010Mairübchen oder auch Navets, Teltower Rübchen oder Gatower Kugeln
15 Min. normal 15.01.2009Teltower Rübchen einmal anders
30 Min. normal 30.11.2006mit Radieschen, Rübchen, Frühlingszwiebeln, Artischocken, Porree, Möhrchen, Zucchini und neuen Kartoffeln
60 Min. simpel 26.10.2009Ein Rezept meiner amerikanischen Freundin
20 Min. simpel 22.09.2011Die weißen Rübchen schälen und würfeln. Anschließend in der Gemüsebrühe weich kochen. Dann Sauerrahm dazugeben und alles pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und einer Prise Zucker abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
25 Min. simpel 20.01.2008mit Quitte und Curry
30 Min. normal 05.11.2015Mit einem Dessertring kreisförmige Scheiben aus dem Brot stanzen. Butter in einer Pfanne schmelzen, eine Knoblauchzehe hineinpressen und gut verteilen. Brotkreise hineinlegen und langsam rösten. Eier und Milch verquirlen und mit Pfeffer und Salz wür
45 Min. normal 21.04.2007Rübchen putzen und halbieren. Die Hälfte der Butter mit Zucker karamellisieren, Rübchen zugeben, Brühe auffüllen, etwa 20 Minuten gar ziehen lassen. Pilze putzen, waschen, grob zerkleinern. Schalotten putzen, würfeln, in restlicher Butter anbraten, P
45 Min. pfiffig 03.04.2003Die Rüben ca. 5 Minuten vorkochen und abgießen. Mit dem Öl und der Hälfte der Butter zurück in den Topf füllen und rundum braun anbraten. Mit dem Kräuteressig ablöschen und den Bodensatz vom Topfboden losschaben. Den Wein, den Rest der Butter und de
20 Min. simpel 14.10.2008