„Räucherlachsmousse“ Rezepte 5 Ergebnisse

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Kleine Terrinenform mit Wasser ausspülen und mit Klarsichtfolie auslegen. Nun mit schönen Lachsscheiben auskleiden und am Ende etwas aus der Form überstehen lassen, um diese später umzuschlagen bzw. zu verschließen. Gelatine in kaltem Wasser einweic

60 Min. normal 11.12.2018
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Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Alle übrigen Zutaten im Mixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Vorsicht, der Räucherlachs bringt schon Salz mit! Eine zum Stürzen geeignete Form, möglichst in Fischform, leicht mit Sp

20 Min. simpel 14.11.2014
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gestürzt; mit QimiQ

10 Min. simpel 08.03.2006
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Die Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen. Den Lachs in Streifen schneiden und zusammen mit der Schalotte, dem Aquavit und der Crème fraîche in der Küchenmaschine fein pürieren. Das Lachspüree mit dem Meerrettich und den Senfkörnern (evtl. im M

15 Min. normal 26.05.2011
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dieses Rezept kann nur mit einem Pacojet zubereitet werden

15 Min. simpel 20.05.2013