„Räucherforellenmousse“ Rezepte 5 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: räucherforellen (53 Rezepte)

Abgegebene Bewertungen: (7)

Die Forellen häuten und das Fischfleisch mit kleinem Messer ohne Gräten zupfen. Schalotten pellen und klein schneiden. Forellen und Schalotten pürieren. Creme fraiche und Sahne zugeben, bis eine geschmeidige Creme entsteht. Mit Salz und Pfeffer würze

15 min. simpel 02.06.2005
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festliches Fingerfood

20 min. simpel 24.01.2017
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Die geräucherten Forellen mit einer Gabel zerkleinern. Die Schalotten fein würfeln und die Forellen, Creme fraiche und die Sahne in eine Schüssel geben. Alles zusammen gut verrühren und mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Die Masse auf den Pump

8 min. simpel 13.08.2007
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Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Weißwein auf die Hälfte der ursprünglichen Menge einkochen. Die Gurke der Länge nach fein raspeln. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, und Zitronensaft würzen, danach mit Sauerrahm und gehacktem Dill abschmecken. Forel

45 min. normal 30.05.2005
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Die Forellen von eventuellen Gräten befreien. Die Schalotten schälen und klein schneiden, Forellen und Schalotten im Mixer pürieren, Creme fraiche und Sahne nach und nach zugeben bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschm

20 min. simpel 11.06.2007