Die Quitten und die Äpfel waschen und mit Schale und Kernen in Stücke schneiden. Beides zusammen in einen großen Topf geben und so viel Wasser dazugeben, dass das Obst knapp bedeckt ist. Danach zum Kochen bringen und so lange kochen, bis die Früchte
30 Min. normal 21.10.2015köstlich duftendes Dessert, einfach und schnell zubereitet!
20 Min. simpel 20.08.2006fast jedes Obst ist geeignet und der Aufwand lohnt sich
60 Min. simpel 16.11.2007altes Rezept meiner Schwiegermutter
30 Min. normal 30.12.2013Auch lecker zu Quark, Eiscreme, Cocktails und als Kuchenbelag
40 Min. simpel 03.05.2007Quitten gut waschen und abreiben dann das Kerngehäuse entfernen und zu Mus kochen, immer etwas Wasser dazugeben, sonst brennt es an. Ebenso 500 g Kürbis zu Mus kochen. Dann vermischen und mit dem Saft von einer Zitrone, Vanillezucker und dem Gelierz
30 Min. normal 04.05.2007Die Quitten waschen, abtrocknen und halbieren. Das Kernhaus herausschneiden. Die Hälfte des Zuckers in eine Auflaufform streuen. Die Quitten mit der Schale nach oben darauf setzen. Dann den Wein, das Wasser und die Gewürze dazugeben. Zum Schluss den
20 Min. simpel 14.04.2004reicht für 6 Flaschen je 1/2 Liter
45 Min. simpel 26.04.2007aromatisches Chutney, schönes kulinarisches Geschenk, gut zu Käse
45 Min. normal 02.11.2010ungewöhnliche Kombination, schöne Schärfe, gut geeignet als kulinarisches Geschenk
60 Min. normal 20.10.2007schmeckt auch als vegetarische Variante ohne Wurst
15 Min. normal 15.02.2013Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben, die Butter in Stückchen dazugeben. Anschließend Eigelb, Salz, Vanillezucker und das Eiswasser hinzufügen. Alles mit dem Handrührgerät zunächst kurz auf niedrigster Stufe und dann auf höchster Stufe g
30 Min. simpel 15.11.2010herbstliche Quittentorte aus dem, was nach dem Marmeladekochen übrigbleibt
60 Min. normal 08.12.2010"Captain Quitte" super fruchtig und leicht
15 Min. simpel 24.02.2013Quitten und Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden und mit ein wenig Wasser ca. 15 Minuten weich kochen. Dann mit dem Pürierstab zu Mus pürieren und anschließend den Gelierzucker dazugeben. Aufkochen und 3-5 min. kochen lassen. Mit Zimt abschme
20 Min. normal 14.01.2011Die Quitten waschen und klein schneiden, Schale und Kerne können mit verwendet werden. Mit 300 ml Wasser und der Zimtstange weich kochen, dies dauert je nach Festigkeit der Früchte ca. 30 Minuten. Die weich gekochten Früchte pürieren und anschließen
45 Min. normal 24.11.2014aromatisches Chutney, schönes kulinarisches Geschenk
45 Min. normal 02.11.2010elegante Resteverwertung für Eiweiß, intensiver Fruchtgeschmack
15 Min. normal 01.11.2016Fleisch waschen und trocken tupfen. In gulaschgroße Würfel schneiden. Zwiebeln putzen, vierteln und in Scheiben schneiden. Süßkartoffel putzen, vierteln und in Scheiben schneiden. Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Für die Quitten braucht man
30 Min. normal 29.10.2018sehr scharf, aber super lecker!
60 Min. normal 10.11.2010köstlich-aromatisch, leicht orientalisch angehaucht!
30 Min. simpel 16.02.2007Quitten und Äpfel klein würfeln, mit Zucker und Salz mischen, ca. eine Stunde Flüssigkeit ziehen lassen. Geschälte, fein gewürfelte Schalotten und Chilischote (ohne Kerne) sowie den geschälten und geriebenen Ingwer zugeben. Apfelsaft und –essig auf
20 Min. simpel 03.12.2011Suppe: Topis und Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Schalotten schälen und würfeln, in der Butter farblos anschwitzen. Mit dem Verjus ablöschen, diesen reduzieren lassen. Die Topis und die Kartoffeln zugeben und mit dem Fond aufgießen, w
40 Min. simpel 20.11.2010köstliche Fleischbeilage oder Dessert
40 Min. normal 24.03.2004Die Quitten mit einem trockenen Küchentuch abreiben und waschen. Die Früchte schälen, vierteln und entkernen. Die Fruchtviertel würfeln. (Aus den Schalen und Kernen kann man einen Likör ansetzen.) Die Quitten mit den übrigen Zutaten aufkochen, bei
60 Min. normal 19.10.2007Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen. Die Früchte schälen, vierteln, entkernen, in Stäbchen schneiden. Die Quittenstäbchen mit den übrigen Zutaten aufkochen, auf kleinem Feuer köcheln lassen, bis die Quitten weich sind. Die Curry
30 Min. normal 22.05.2005unkompliziert und lecker
20 Min. normal 04.03.2008nach Art des Quittenbrotes
45 Min. simpel 03.01.2012ww-tauglich
45 Min. pfiffig 29.04.2006leicht orientalisch gewürzt
20 Min. simpel 21.08.2006