„Quetschkartoffeln“ Rezepte 7 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: röstkartoffeln

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Kartoffeln mit Schale bissfest kochen. Etwas Olivenöl auf ein Backblech geben. Die Kartoffeln darauf legen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, die Schale soll dabei breit aufplatzen. Allerdings nicht zu stark zerquetschen, sie sollen mindeste

10 Min. simpel 06.05.2013
bei 6 Bewertungen

Berliner Spezialität, manchmal fälschlicherweise auch Zwiebelfleisch genannt

40 Min. normal 11.08.2014
bei 2 Bewertungen

Für den Gurkensalat die Gurke schälen, halbieren, Kerne und weiche Teile entfernen. Dann in dünne Scheiben hobeln, mit Salz mischen, in ein Sieb geben und mindestens 30 Minuten, besser eine Stunde stehen lassen. Den ausgetretenen Saft weggießen. Die

30 Min. simpel 07.12.2017
bei 6 Bewertungen

glutenfrei

40 Min. simpel 22.10.2004
bei 1 Bewertungen

Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser in ca. 25 - 30 Minuten gar kochen. Dann abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen. Die Kartoffeln nacheinander auf ein großes Brett legen und mit der Hand flach drücken, quetschen. In einer Pf

10 Min. simpel 18.06.2018
bei 2 Bewertungen

glutenfrei + eifrei

30 Min. simpel 01.01.2007
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als Beilage zum Grillen oder kleine Hauptmahlzeit

15 Min. simpel 26.09.2014