Pute oder Truthahn mit Sahnemeerrettich
Etwa 6 Liter Wasser mit dem Pökelsalz und dem Zucker kurz aufkoche, dann abkühlen lassen und die Pute darin für 2 Tage einlegen. Kühl lagern. Dann die abgetrocknete Pute in einen Topf mit frischem kochenden Wasser geben und die Temperatur bei etwa
20 Min. simpel 21.06.2012