Die ca. 3 mm dicken Presssackscheiben auf 2 Tellern anrichten. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Auf dem Presssack verteilen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Über dem Presssack verteilen und minde
10 Min. simpel 11.01.2012Allgäuer Brotzeit
20 Min. simpel 30.01.2013Den Presssack aus der Pelle nehmen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Auf 4 Tellern verteilen. Weißweinessig mit Salz und Zucker verrühren bis sich beides aufgelöst hat. Pfeffer und Öl dazugeben und gut untermischen. Die Zwiebeln schälen und in
20 Min. simpel 22.06.2011Die Fleischbrühe in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel, Lorbeerblätter, zerstoßene Wacholderbeeren und Pfefferkörner sowie 100 ml Weinessig hinzufügen. Das Fleisch in den Sud einlegen und bei mäßiger Hitze 90 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch aus
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60 Min. simpel 11.05.2016Das gesalzene Wasser mit der Zwiebel, dem Essig und den Pfefferkörnern bei starker Hitze zum Kochen bringen. Das Fleisch hineingeben, wieder zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze in 1 1/4 Std. garen lassen. Danach das Fleisch herausnehmen, abküh
30 Min. simpel 30.06.2011Bratkartoffeln mit Wurst und Bauchfleisch
15 Min. simpel 18.03.2011so hat ihn meine Oma gemacht
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20 Min. normal 14.09.2016Ochsenmaul, schwarzer und weißer Presssack und die Fleischwurst in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel vermischen. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, natürlich vorher schälen. Unter die Wurst heben. Essig mit Zucker und Salz verrühren
30 Min. simpel 30.06.2011Glücklichmacher
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10 Min. simpel 08.06.2015Den Belag vom Käse mit einem Messerrücken auf allen Seiten abziehen, den Käse einmal längs durchschneiden und dann in dünne Scheiben schneiden. Käse und Presssack miteinander mischen und auf vier Suppenteller verteilen. Die Zwiebelringe darauf vert
20 Min. simpel 24.05.2015Die Portionen und die Menge der einzelnen Zutaten hängt von der Pilzmenge ab, die man gefunden hat. Bei mehr oder weniger Pilzen also die Mengen der anderen Zutaten anpassen. Alle gefunden Waldpilze schön waschen und schneiden. Die Pilze in einem Top
35 Min. normal 14.10.2002deftig, lecker und sättigend
20 Min. normal 24.11.2018herzhaft und frisch
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