Preiselbeersoße
super zu Lamm, Reh, Hirsch, Rind, Schwein und Hase
25 Min. simpel 26.08.2008„Preiselbeersosse“ Rezepte 15 Ergebnisse
Hirschsteaks auf Preiselbeersoße, Speckrosenkohl und Süßkartoffelstampf
Die Marinade aus Senf, Tomatenmark, Essig, Rotwein, Preiselbeeren, Orangensaft und Gewürzen anrühren und bis zum Anrühren der Soße ziehen lassen. Den Rosenkohl waschen, putzen und in einem Topf mit Salzwasser und Zucker bissfest garen und abschütten
60 Min. simpel 28.11.2014Rehfilet mit Preiselbeersoße und Maronenpüree
weihnachtlich
45 Min. normal 12.09.2005Putenbrustfilet mit Preiselbeersoße
Putenbrustfilet in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten. Rausnehmen, salzen und pfeffern. In das Bratfett die Preiselbeeren geben und ein paar Minuten anbraten. Anschließend die Sahne, Butter und Zucker reingeben und weitere 2 Minuten kochen
20 Min. simpel 04.10.2008Nudeln mit Thunfisch - Speck - Preiselbeersoße
Die Nudeln im Salzwasser gar kochen. In der Zwischenzeit den Speck anbraten und wenn er schön angebraten ist, den Thunfisch dazugeben und noch kurz mitbraten. Dann noch etwas Tomatenmark dazugeben. Danach die Preiselbeeren und die Sahne dazugeben u
30 Min. simpel 27.08.2010Penne mit Rindfleisch und Preiselbeersoße
süß - scharf und lecker
15 Min. normal 27.08.2010Rehrücken mit frischem Marktgemüse und Preiselbeersoße
Bei dem Gericht ist das Timing besonders bei den Gemüsesorten wichtig. Darum beginne ich mit der Vorbereitung des Gemüses. Fleisch ggf. aus dem Kühlschrank nehmen, dass es Raumtemperatur bekommt. Möhren putzen/ schälen und in Scheiben schneiden. Für
40 Min. normal 02.12.2019Preiselbeersoße
schmeckt auch lecker zu Fleischfondue
5 Min. simpel 30.08.2004Preiselbeersoße à la Gabi
Preiselbeeren kurz in Orangensaft bei milder Hitze weich kochen. Durch ein Sieb streichen oder im Mixer pürieren. Honig, Orangenschale, Öl, Zimtpulver und Essig unterrühren. Schmeckt sehr gut zu Pasteten und zu gebratenem Wild und Geflügel.
10 Min. simpel 05.04.2012Preiselbeersoße
für Raclette und Fondue
2 Min. simpel 18.03.2009Rosenkohl in fruchtiger Preiselbeersoße
Rosenkohl in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Dann einen EL Preiselbeerkonfitüre zugeben und kurz mit andünste
20 Min. simpel 06.04.2013Preiselbeersoße
Die Semmelbrösel in der heißen Butter anrösten. Die Preiselbeeren und alle Zutaten dazugeben, kochen lassen, bis die Brösel sämig zerkocht sind und pikant abschmecken.
15 Min. simpel 25.05.2009Preiselbeersoße
zu Wild, Geflügel ...
10 Min. simpel 06.05.2012Kalte Preiselbeersoße à la Gabi
Das Preiselbeerkompott passieren, mit Rum, Zitronensaft und Madeira verrühren und den Meerrettich untermischen. Zu Wild, Gänseleber, kaltem Fleisch, Schinken oder Zunge reichen.
10 Min. simpel 20.11.2015Medaillons mit Backcamembert
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Rosmarin darin unter Wenden 3 - 4 Minuten braten. Wer möchte, kann das Fleisch noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, ich würze es allerdings nicht, weil mir bei diesem Rezept das Fleisch pur am
25 Min. normal 24.03.2014